Faszerowany bakłażan na bogato
Tym razem przychodzimy z pomysłem na pyszny obiad. Faszerowany bakłażan na bogato, bo o nim mowa, sprawdzi się w tej roli doskonale 😉
Pyszności
W przygotowaniu smacznego obiadu pomógł nam OVI SMART marki Philips.
Składniki:
Podstawowe składniki
- 2 szt. bakłażan
- 1/2 łyżeczki sól
- 2 łyżki oliwa z oliwek
Farsz
- 1 łyżeczka słodka papryka
- 1/2 łyżeczki ostra papryka
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 100 g kasza jaglana ugotowana
- 30 g ser feta
- 3 łyżki oliwa z oliwek
- 1/2 szt. cebula
- 1 szt. czerwona papryka
- 2 ząbki czosnek
- 1 szkl. świeża bazylia posiekana
- 400 g mielona wołowina
- 400 g pomidory krojone
Sposób przygotowania:
1. Odetnij końcówkę bakłażana i podziel go na pół (w pionie). Następnie ponacinaj w środku (jak na zdjęciu poniżej).
2. Każdy kawałek polej oliwą z oliwek, po czym dopraw do smaku solą. Umieść warzywa w Ovi i piecz je przez 20 minut (temp. 160 stopni Celsjusza).
3. Na rozgrzanej patelni połącz: cebulę, paprykę, czosnek oraz bazylię.
4. Jako kolejne składniki dodaj: mięso mielone, krojone pomidory, ostrą i słodką paprykę, cukier, sól, pieprz i kaszę jaglaną.
5. Gotową mieszankę z patelni umieść w podpieczonych bakłażanach.
6. Dodaj fetę i ponownie piecz w Ovi. Tym razem przez 10 minut.
7. Smacznego!
