Fioletowa pieczeń z czerwonej kapusty
Wraz z piątkiem przychodzimy z przepisem na pyszną pieczeń z kapusty w genialnym kolorze. Ta fioletowa mieszanka z pewnością zawróci Wam w głowie.
Składniki:
- 1 szt. cebula posiekana w kostkę
- 2 szt. korzeń pietruszki starty na tarce
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 100 g Mielone siemię lniane
- 2-3 łyżeczki sezam do dekoracji
- 3 ząbki czosnek
- 600 g czerwona kapusta
- 180 g płatki ryżowe
- 3 łyżki natka pietruszki
- 1 łyżka kmin rzymski
- 200-250 ml bulion warzywny
- 1 łyżka zioła prowansalskie
- 1/2 łyżeczki sól
Sposób przygotowania:
1. W rondelku podsmaż ze sobą posiekaną w kostkę cebulę, starte na tarce korzenie pietruszki oraz czosnek.
2. Po chwili dodaj czerwoną kapustę, płatki ryżowe, natkę pietruszki, kmin rzymski, bulion, zioła prowansalskie, sól oraz pieprz. Dokładnie wymieszaj.
3. Następnie dodaj siemię lniane i ponownie wymieszaj. Duś 5-10 minut.
4. Powstałą mieszankę włóż do formy i piecz w rozgrzanym do 190 stopni Celsjusza piekarniku (ok. 50-60 minut).
5. Gotowe danie udekoruj sezamem.
