Idealne frytki od Ani Lewandowskiej. Zamiast ziemniaków wybiera inne warzywa

W przypadku smażenia frytek, najczęściej obowiązuje jedna podstawowa zasada. Smaży się je na głębokim tłuszczu, a najczęściej używamy gotowego, mrożonego produktu. Jest jednak pewne wyjście z tej sytuacji, dzięki czemu będzie zdrowo i smacznie. Wystarczy, że ziemniaki zastąpimy selerem lub batatem i połączymy z innymi popularnymi dodatkami, które można znaleźć w każdym sklepie spożywczym. Takie są właśnie frytki od Ani Lewandowskiej, które nadadzą się na przekąskę lub jako dodatek do mięsnego obiadu.

Atutem tej przekąski jest przede wszystkim fakt, że frytki te są pieczone, a nie smażone na głębokim tłuszczu. Są lżejsze i bogatsze w smaku, a w towarzystwie pewnych składników smakują o niebo lepiej. Mało kto będzie w stanie im się oprzeć. Swoją recepturą na tę pyszną przekąskę podzieliła się z nami Ania Lewandowska - popularyzatorka zdrowego żywienia, której przepisy cieszą się dużym zainteresowaniem każdego, kto pragnie smacznie zjeść.

Ich przygotowanie jest banalnie proste i zajmuje około 30 minut. Takie frytki są źródłem wielu cennych antyoksydantów i idealnie sprawdzą się jako przekąska lub dodatek do obiadu. Najważniejsze w tym wszystkim jest jednak to, że są zdrowe.

• 2 niewielkie selery
• bataty - dwa średniej wielkości
• 1/3 łyżeczki słodkiej papryki
• 25 g oleju kokosowego
• szczypiorek do podania
• 2 dojrzałe awokado
• szczypta chilli
• 20 ml soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku.

Frytki od Ani Lewandowskiej robi się bardzo szybko. Rozpocznij od umycia i obrania batatów i selerów. Następnie pokrój je w słupki i połącz z roztopionym olejem kokosowym. Wszystko posyp solą, pieprzem i słodką papryką. Przenieś je na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni, na około 20 minut. Będą gotowe, gdy się zarumienią. Po wyjęciu z piekarnika dobrze będzie je polać mieszanką awokado, szczypiorku, soku z cytryny, solą i pieprzu oraz chilli.

Jeśli akurat w Twoim sklepie nie będzie batatów, to zamiast nich możesz z powodzeniem wykorzystać marchewki. Dzięki temu, frytki od Ani Lewandowskiej będą przyjemnie słodkie i zbliżone w smaku do batatów. Smacznego!

Jeśli szukasz inspiracji na inne wyjątkowe przekąski, to co powiesz na serowe kulki w kolorowych przyprawach? Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube: