To kolejny przepis w ramach cyklu #ukrytewarzywa.
Składniki:
Ciasto na gofry
- 350 g mąka
- 450 ml mleko
- 2 szt. jajka z podziałem na białka i żółtka
- 1 szczypta sól
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 5 łyżek cukier
- 80 ml olej
Pozostałe składniki
- 2 łyżki woda opcjonalnie
- borówki do dekoracji
- cukier puder do dekoracji
- 1 opakowanie borówki
- 1 szt. burak czerwony ugotowany
- 3/4 szkl. cukier puder
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania mieszanki na gofry. W tym celu ubij białka. Następnie połącz mokre składniki, cukier i szczyptę soli. Nie zapomnij dodać również przesianej mąki i proszku do pieczenia. Na samym końcu dodaj delikatnie ubite białka. Na palniku połącz ze sobą borówki i cukier puder. Opcjonalnie możesz dodać wodę.
2. Gotuj przez kilka minut, aż uzyskasz gęstą mieszankę. Następnie zblenduj ugotowanego buraka z wcześniej przygotowanymi borówkami.
3. Podziel mieszankę na gofry na trzy miseczki. Do pierwszej miski dodaj dwie łyżki zblendowanej mieszanki, do drugiej cztery łyżki i do trzeciej sześć łyżek. Dokładnie wymieszaj.
4. Na rozgrzanej gofrownicy rozprowadź olej. Następnie smaż gofry przez kilka minut.
5. Z gotowych gofrów uformuj wieżyczkę. Dodaj owoce i cukier puder. Smacznego!
