Gołąbki z prodiża - tradycyjny obiad, który każdy z nas pamięta z dzieciństwa

Jeszcze niedawno wielu z nas korzystało z prodiża. Urządzenie często gościło w naszej kuchni. W związku z tym niektórzy piekli w nich ciasta, a inni mięso. Jeśli nadal korzystasz z tego fantastycznego sprzętu - polecamy wykonać w nim pyszne gołąbki. Poniżej podajemy przepis na to kultowe danie.

Gołąbki z prodiża - Pyszności

Agnieszka

13 września 2022, 14:06

Gołąbki z prodiża wychodzą idealnie. Skrywają w sobie pyszne nadzienie powstałe na bazie mielonego mięsa oraz ryżu. Poza tym danie serwujemy z kremowym sosem pomidorowym i ziemniakami. Jeśli masz ochotę na wyjątkowe gołąbki z prodiża - wykonaj je jeszcze dzisiaj!

Uniwersalne urządzenie

Prodiż to kultowe urządzenie, które jeszcze niedawno często gościło w naszych domach. Niektórzy wciąż go mają i z przyjemnością przygotowują dania z jego pomocą. Nic w tym dziwnego, w końcu można w nim zarówno upiec pyszne ciasto, jak i mięso.

Okazuje się, że w prodiżu możesz przygotować również gołąbki. Potrawa wyjdzie fantastycznie! Jeśli masz ochotę na to kultowe danie - poniżej podajemy krok po kroku jak je wykonać.

Cały przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:

Gołąbki z prodiża

Składniki:

800 g mielonego mięsa z szynki wieprzowej
cebula
2 jajka
200 g ugotowanego ryżu
łyżka soli
1,5 łyżeczki pieprzu
biała kapusta
2 łyżki smalcu

Sos:

700 ml bulionu
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1/3 szklanki śmietanki 18 %
1,5 łyżki mąki pszennej

Sposób przygotowania:

Mięso mielone przełóż do głębokiego naczynia. Następnie obierz cebulę i zetrzyj ją bezpośrednio do naczynia z mięsem. W kolejnym kroku dodaj jajka, pieprz, sól oraz ugotowany ryż. Całość dokładnie wyrabiaj rękoma.

Z ugotowanych liści kapusty delikatnie odetnij nożem zgrubienia. Następnie na każdy liść kapusty nakładaj uprzednio przygotowany farszy. W kolejnym kroku załóż boki liścia do środka i zwiń go w rulon.

W międzyczasie połącz bulion z koncentratem pomidorowym. Wnętrze prodiżu dokładnie wysmaruj smalcem. Następnie na jego dnie ułóż pozostałe liście kapusty. W kolejnym kroku układaj ciasno gołąbki na liściach.

Całość polej sosem pomidorowym - pamiętaj, aby odłożyć połowę sosu na później. Gołąbki przykryj liśćmi kapusty i piecz w prodiżu przez około 2 - 3 godziny.

Pozostały bulion podrzewaj na niskim ogniu. Wodę, śmietankę oraz mąkę dokładnie połącz ze sobą. Tak przygotowaną mieszaninę wlej do bulionu. Pamiętaj, aby podczas tej czynności - cały czas go mieszać. Na końcu dodaj jedną łyżkę koncentratu. Wszystko dokładnie wymieszaj. Gotowe gołąbki polej sosem.