Gordon Ramsay zaczyna dzień od tego taniego, pożywnego dania. Przepis zasługuje na złoto!
Gordon Ramsay, znany na całym świecie szef kuchni, nie przestaje zaskakiwać swoimi kulinarnymi pomysłami. Od prostych trików na jajecznicę po kontrowersyjne dania w jego restauracjach, Ramsay wciąż jest na ustach wszystkich. Ostatnio zdradził, że na śniadanie wybiera prostą potrawę, która dostarcza mu energii na cały dzień.
Gordon Ramsay, znany szef kuchni i gospodarz programu "Hell’s Kitchen", nie zaczyna dnia od wykwintnych dań jak beef wellington. Zamiast tego, sięga po coś, co większość z nas ma w swojej kuchni – owsiankę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Domowa tortilla z chrupiącym kurczakiem
Owsianka Gordona Ramsaya
Ramsay, który obecnie trenuje do triathlonu Ironman, wybiera śniadanie bogate w błonnik i antyoksydanty.
– Każdego ranka jem owsiankę – powiedział Ramsay w rozmowie z AllRecipes. – Wychowałem się na tym.
Szef kuchni preferuje płatki, które są nieco grubsze od klasycznych. Dodaje do nich daktyle, cynamon, gałkę muszkatołową i ziele angielskie. Zaleca rozpoczęcie od szczypty każdej przyprawy, a następnie dostosowanie ilości do własnych upodobań.
Ramsay używa mieszanki mleka i wody jako bazy do owsianki. Osobom unikającym nabiału, szef kuchni poleca zamianę na ulubione mleko roślinne lub użycie samej wody. Całość gotuje się przez 15-20 minut, aż owsianka osiągnie kremową konsystencję.
– Jeśli chcesz, dodaj kawałki jabłka podczas gotowania, aby rozpadły się w owsiance, a przed podaniem ułóż dodatkowo na wierzchu kawałki surowych owoców – radzi Ramsay.
Menu Gordona Ramsaya
Na drugie śniadanie Gordon Ramsay jada przeważnie jajecznicę. Kucharz opracował metodę, która nadaje daniu kremową i aksamitną konsystencję. Kluczowym składnikiem w przepisie Ramsaya, oprócz jaj i masła, jest śmietana. Dodaje się ją tuż przed zakończeniem gotowania, co zapewnia jajecznicy delikatność i lekkość, które zadowolą nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Z kolei na kolację lub późniejszy obiad Gordon Ramsay wybiera produkty bogate w białko. W jego codziennym menu dominuje chude mięso i ryby.
– Pieczony kurczak, pieczona wołowina, ostatnio jestem też wielkim fanem ryb – mówi Ramsay.
Gordon Ramsay nie przestaje zaskakiwać, zarówno w kuchni, jak i poza nią. Jego przepisy i kulinarne innowacje wciąż inspirują, choć czasem budzą kontrowersje. Dzięki przepisowi na owsiankę Gordona Ramsaya będziesz gotowy, by zacząć dzień pełen energii, a może nawet przygotować się do triathlonu tak jak on.
