Grillowany kurczak w sosie teriyaki z lekką sałatką na bazie arbuza i fety

W ciepłe, słoneczne dni często robimy grilla. Z przyjemnością przygotowujemy jedzenie na świeżym powietrzu wraz z rodziną, czy znajomymi. Oprócz głównego dania, warto zadbać również o lekkie dodatki, które wzbogacą jego smak.

Grillowane mięso fantastycznie smakuje w towarzystwie świeżej sałatki. W związku z tym dzisiaj podajemy wspaniały przepis na grillowanego kurczaka z sałatką. Mięso szybko przygotujesz przy pomocy rewelacyjnego grilla Weber.

Składniki na sałatkę:

        
• opakowanie mieszanki sałat
• około 200 g arbuza
• 100 g oliwek
• 100 g sera feta
• pół czerwonej cebuli
• 2 łyżki oleju dyniowego tłoczonego na zimno
• sok z 1 limonki
• łyżka miodu
• łyżeczka sezamu
• pół papryczki chili

Składniki na grillowanego kurczaka:

 
• 2 piersi z kurczaka
• 3 łyżki sosu teriyki marki Lee kum kee
• 3 łyżki chińskiego sosu sojowego marki Lee kum kee

Sposób wykonania:

Przygotuj marynatę do mięsa - zmieszaj sos teriyki z sosem sojowym. Następnie posmaruj marynatą mięso i odstaw je na 30 minut.

W międzyczasie przygotuj sałatkę. Pokrój arbuza w niewielkie kostki. Natomiast cebulę pokrój w piórka. Na talerz wyłóż mieszankę sałat. Następnie rozłóż na niej pokrojonego arbuza, oliwki, cebulę oraz rozkruszony ser feta. W oddzielnym naczyniu połącz olej dyniowy, sok z limonki, miód, sezam oraz papryczkę chili. Tak przygotowanym sosem polej sałatkę. 

Po upłynięciu 30 minut, zabierz się za przygotowywanie kurczaka. Grilluj go po 4 minuty z każdej strony. Po tym czasie odsuń mięso z dala od żaru i grilluj jeszcze przez około 10 minut. Dzięki temu kurczak wyjdzie idealnie. Na końcu pokrój mięso w plastry i podawaj na sałatce z arbuza.

Jeśli masz ochotę na kurczaka w nieco innej odsłonie, to zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować pieczonego kurczaka w całości z kolorowymi warzywami krok po kroku. Danie idealnie sprawdzi się na obiad.