W twojej kuchni nie będzie dzisiaj nudy. Uszykuj wszystkie wymienione składniki i przejdź do działania. Ta jajecznica zaskoczy wszystkich Twoich domowników. Dodatek kiełbasy chorizo sprawia, że nabiera ona pikantnego charakteru.
Jajecznica po królewsku
Składniki:
- 5 dużych jaj typu 0
- kilka plasterków kiełbasy chorizo
- 6 małych pieczarek
- 1 cebula
- pół papryczki chili
- czubata łyżka kukurydzy z puszki
- 1 mały pomidor lub łyżka pomidorów z puszki
- łyżka sosu pomidorowego lub przecieru
- sól
- 2 duże łyżki masła
- szczypiorek
Sposób przygotowania jajecznicy:
Przygotuj wszystkie składniki. Na suchej patelni umieść pokrojoną w kostkę kiełbaskę chorizo. Obsmaż z każdej strony. W momencie smażenia kiełbaski, poszatkuj cebulę. Następnie rozpuść masło na patelni i dodaj cebulę. Poczekaj, aż warzywo się zarumieni. W tym czasie przygotuj pieczarki. Umyj je i następnie obierz oraz pokrój w plastry. Dodaj tak pokrojone warzywa do kiełbasy i cebuli. Podczas smażenia pieczarek, wykrój z papryczki pestki i pokrój ją na małe kawałki. Wrzuć ją na patelnie. Na koniec na patelni umieść kukurydzę, passatę pomidorową i sezonowe pomidory pokrojone w kostkę. Wszystko podsmaż przez kilka minut.
Weź się za przygotowanie jajek, czyli najważniejszego składnika tego dania. Przygotuj miskę, w której umieścisz rozbite jajka. Dzięki temu będzie można sprawdzić, czy są świeże. Jeśli masz możliwość, wybieraj jajka ekologiczne lub typu 0, czyli z wolnego wybiegu. Takie jajka będą miały na pewno dobrą jakość. Dzięki temu jajecznica będzie znacznie smaczniejsza. Roztrzep jajka widelcem. Zmniejsz ogień na patelni i dodaj główny składnik. Dokładnie mieszaj, tak by jajka stopniowo się ścinały. Przypraw jajecznice do smaku solą i pieprzem oraz resztą przypraw. Przed podaniem posyp danie szczypiorkiem.
Jeśli masz ochotę na wyjątkowe śniadanie, takie, które nie tylko zachwyci twoje kubki smakowe, ale i oko – to zobacz na naszym kanale YouTube krok po kroku.
