Tak ekspresowo odświeżysz każdy bochenek chleba. W 10 minut twardy bochen stanie się miękki jak prosto z piekarni
Wszyscy kochamy świeże pieczywo. A co jeśli chleb stracił już swoją pierwszą świeżość? To nie koniec świata - istnieje kilka ciekawych sposób na rozwiązanie tego problemu. Przeczytaj artykuł i dowiedz się jak odświeżyć chleb.
Świeżutki chleb jest tak pyszny, że wystarczy już tylko warstwa masła i odrobina soli, by stworzyć doskonałą przekąskę. Nie ma co owijać w bawełnę - jedynym co stoi na przeszkodzie zjadania codziennie idealnie chrupkich kanapek, jest odległość do najbliższej piekarni.
Jednak mimo wszystkich zalet chleba, jest on też wyjątkowo wymagającym artykułem, jeśli chodzi o przechowywanie. Utrata cudownych właściwości następuje szybko, a bez nich chleb nie smakuje już tak dobrze.
Mamy jednak dobre wieści. Wiemy, co zrobić, kiedy chleb nie jest już idealnie świeży. Te sposoby są jednocześnie proste i genialne. Ciekawa? Czytaj dalej.
Jak utrzymać świeżość pieczywa?
Zanim przystąpimy do odpowiedzi na pytanie, jak odświeżyć chleb, warto podkreślić jedną rzecz. To, co w kwestii świeżości chleba jest najważniejsze, to jego odpowiednie przechowywanie.
Najlepszym miejscem dla pieczywa jest oczywiście chlebak. Istotną rzeczą jest materiał, z którego został zrobiony. Dobrze sprawdzą się chlebaki z naturalnego drewna albo bambusa. Nieco gorszym rozwiązaniem są szybko nagrzewające się chlebaki metalowe albo ceramiczne. Jeśli jednak się na nie zdecydujesz, zobacz, czy zostały wyposażone w otwory do cyrkulacji powietrza.
Chleb niespecjalnie dobrze odnajduje się w lodówce, bo chociaż zahamuje ona proces gnicia, to już po paru godzinach pozbawi chleb miękkości. Pieczywo wyjęte z lodówki stanie się więc twarde, zbite i ciężkie do zgryzienia.
A co w przypadku trzymania pieczywa w szafce? Jest to oszczędność miejsca, a przy dodatkowym zabezpieczeniu chleba, staje się całkiem niezłym rozwiązaniem. Jako ,,opakowanie" chleba najlepiej sprawdzą się lniane woreczki. Nie używaj foliowych opakowań - nie zapewnią pieczywu odpowiedniego przepływu powietrza.
Jak odświeżyć chleb?
Jeśli na profilaktykę jest już za późno, a chleb zdążył zeschnąć, wypróbuj któryś z tych sposobów na jego odświeżenie.
#1 Chleb skropl wodą. Następnie umieść go na patelni i odpal pod nią bardzo mały ogień. Podgrzewaj przez 2-3 minuty, w połowie tego czasu przewracając go na drugą stronę.
#2 Pokrój chleb w plastry. Następnie owiń każdy z nich nawilżonym ręcznikiem papierowym i wstaw do mikrofali na 10-15 sekund.
#3 Owiń cały bochenek w folię aluminiową, a piekarnik rozgrzej do 150 stopni. Piecz chleb przez około 10 minut.
#4 Garnek napełnij wodą. Następnie zagotuj ją i połóż na garnku sito z chlebem. Para sprawi, że po kilku minutach chleb odzyska utraconą świeżość.
Skoro już wiesz, jak odświeżyć chleb, możesz też zrobić ten chlebek czosnkowy według przepisu z naszego kanału na YouTube.
