Jak zrobić miseczki z czekolady? Oto przepis na szybki deser z czekoladowym musem

Czekolada to najlepszy składnik wszystkich deserów. Można z niej stworzyć prawdziwe cuda, a ten przepis jest na to dowodem. Dziś stworzyliśmy czekoladowe lodowe miseczki, które wypełniliśmy pysznymi i prostymi kremami domowej roboty.

• woda
• 14 ciasteczek z nadzieniem typu Oreo
• 60 g serka śmietankowego
• 60 g masła orzechowego
• 3 i 1/2 łyżeczki mleka
• 1.2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 50 g cukru pudru
• szczypta soli
• 300 ml śmietanki kremówki
• 250 g mieszanki budniowej
• 1 1/2 szklanki zimnego mleka
• 340 g roztopionej mlecznej czekolady
• 340 g roztopionej białej czekolady
• 340 g roztopionej gorzkiej czekolady
• do dekoracji: świeże maliny, posiekane orzeszki, mięta

Zacznij od przygotowania miseczek. Do formy na muffiny wlej wodę i połóż patyczki do lodów. Jedną stroną oprzyj je o krawędź formy, tak jak na zdjęciu i filmiku. Formę włóż do zamrażarki.

Następnie przejdź do przygotowania masy. W ciasteczkach oddziel krem od ciastka. Do kremu dodaj 3-4 łyżki mleka i wsyp cukier puder. Dodaj ekstrakt waniliowy i  całość dokładnie wymieszaj. Śmietankę ubij na sztywną pianę. Pamiętaj, że musi być dobrze schłodzona, żeby się ubiła. Bitą śmietanę dodaj do masy z ciasteczek i wymieszaj.

W średniej misce wymieszaj serek śmietankowy, masło orzechowe, 1½ łyżeczki mleka, ¼ łyżeczki wanilii, ¼ szklanki cukru pudru i sól do uzyskania gładkiej konsystencji.. Najlepiej sprawdzi się tutaj gładkie, bez kawałków orzechów, ale jeśli masz w domu wersję "crunchy" to również możesz jej użyć. Najlepiej kupować masło, które w swoim składzie ma 1000% orzeszków ziemnych. Pozostałe dodatki są po prostu zbędne.

Całość wymieszaj przy pomocy szpatułki, dodając 2 łyżki wcześniej przygotowanej masy z bitej śmietany.

Do miseczki przesyp proszek budyniowy i dodaj do niego 2 łyżki mleka. Dokładnie wymieszaj i dodaj 2 łyżki bitej śmietany. Połącz składniki.

Kremy są już gotowe, czas przygotować miseczki. W 3 miseczkach rozpuść czekoladę mleczną, gorzką i białą. Zanurzaj w nich wyjęte z formy i zamrożone bryły. Uważaj jednak, żeby nie zanurzyć całkowicie lodowego krążka.

Połóż krążki lodu w czekoladzie na wyłożonej pergaminem blaszce do pieczenia. Kiedy czekolada zastygnie- zdejmij ją z lodowego patyczka.

Miseczki z ciemnej czekolady wypełnij nadzieniem czekoladowo-budyniowym i udekoruj malinami i startą czekoladą. Do miseczek z białej czekolady dodaj pokruszone ciemne części ciastek, które zostały po oddzieleniu i wypełnij masą z kremu z ciastek.

Do mlecznej miseczki włóż nadzienie orzechowego i udekoruj orzechami.