W jesiennym menu warto postawić na rozgrzewające posiłki, w których nie brakuje sezonowych owoców i przypraw. I tak się składa, że idealnie warunki te spełnia nasz puszysty omlet z jabłkami w roli głównej. Lista składników czeka poniżej. Dokładną instrukcję znajdziesz w naszym wideo.
Składniki na omlet z piekarnika:
- 2 małe jabłka,
- 60 g masła,
- 100 g cukru (50 g do jabłek, 50 g do białek),
- 1/2 łyżeczki cynamonu,
- 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej,
- 2 łyżki soku z cytryny,
- 4 jajka,
- 100 g mąki pszennej typ 450
- polewa czekoladowa do dekoracji.
O czym warto pamiętać:
- Zanim zabierzesz się za przygotowanie omleta, warto wziąć pod uwagę, że na koniec ma trafić do piekarnika. Od razu użyj więc patelni, którą bez problemu możesz do niego wstawić.
- Oczywiście jeśli nie posiadasz takiej patelni, możesz się bez niej obejść. Wystarczy, że jabłka po usmażeniu przełożysz do naczynia żaroodpornego i dopiero wtedy zalejesz je ciastem.
- Do przepisu najlepiej dobrać jabłka, które podczas smażenia nie zamienią się szybko w owocowe purée. Nie o taki efekt tutaj chodzi. Postaw na twarde jabłka, które nawet po smażeniu zachowają swój naturalny kształt.
- Aby jeszcze bardziej urozmaicić walory smakowe omleta, warto dodać do przepisu owoce z kwaskowatą nutką. Najlepsze odmiany w tym przypadku: Ligol, Jonagold lub Szara Reneta.
- Owoce wraz z dodatkami smaż na patelni ok. 15 minut. Po kwadransie zalej je masą i wstaw do piekarnika na ten sam czas. Urządzenie w tym czasie powinno pracować w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Gotowy omlet serwuj na ciepło z ulubionymi dodatkami. Świetnie sprawdzi się tu cukier puder, domowa konfitura, bita śmietana, jak i polewa czekoladowa.
