Źródło wideo: © Pysznosci.pl
Jesteś fanem serialu Bridgertonowie? To ciasto musi pojawić się w twojej kuchni
Cały świat oszalał na punkcie serialu opowiadającego o losach londyńskiej arystokracji. My również daliśmy się porwać tej magii. Stąd też przepis dnia na Wiktoriańskie Ciasto Przekładane, które przygotowaliśmy zgodnie z recepturą zamieszczoną w "Bridgertonowie. Oficjalna książka kucharska". Jest to idealny pomysł na walentynkowy deser. Jeśli chcesz dowiedzieć się, jak odtworzyć królewski deser w swojej kuchni, koniecznie obejrzyj nasze wideo. Lista składników czeka poniżej.
Składniki na ciasto:
- 2 1/2 szklanki mąki pszennej tortowej wymieszanej z 1 łyżeczką proszku do pieczenia,
- 1 1/2 szklanki masła w temperaturze pokojowej,
- 6 jajek,
- 1 3/4 szklanki cukru,
- 1 szczypta soli,
- 1/3 szklanki mleka.
Dodatkowe składniki:
- 1 szklanka konfitury z płatków róży,
- cukier puder do posypania,
- listki mięty do dekoracji.
O czym warto pamiętać:
- Pracę nad przepisem rozpocznij od połączenia miękkiego masła z cukrem. Masło należy wyjąć dużo wcześniej z lodówki, aby nabrało temperatury pokojowej przed użyciem.
- Do puszystej masy zacznij dodawać stopniowo po jednym jajku.
- Podobną zasadę zastosuj przy mące wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Ją też wsyp w kilku porcjach.
- Do miski nie zapomnij dodać również soli oraz mleka.
- Gotową masę rozlej do dwóch tortownic wyłożonych papierem do pieczenia. Pamiętaj, foremki mają być tej samej wielkości. My użyliśmy form o średnicy 18 cm.
- Oba ciasta wstaw do piekarnika i piecz je przez 25 minut. Urządzenie w tym czasie ma pracować w temperaturze 175 stopni Celsjusza.
- Po wyjęciu z piekarnika odstaw każdy blat ciasta do całkowitego ostudzenia.
- Na koniec przełóż je konfiturą różaną. Gotowy deser dodatkowo posyp cukrem pudrem i udekoruj świeżymi listkami mięty.
- Domowe słodkości w królewskim wydaniu możesz serwować razem z kawą lub herbatą.
