K-Food Station - Taste the Vibe zaplanowano w przestrzeni Centrum Eventowego Butelkownia (Plac Konesera 3) w Warszawie. Organizatorzy podkreślają, że formuła ma przypominać interaktywny pop-up, a nie klasyczny festiwal gastronomiczny: obok jedzenia pojawią się strefy zakupowe, wystawowe i aktywności angażujące uczestników.
Za wydarzenie odpowiadają Ministerstwo Rolnictwa, Żywności i Spraw Wsi Republiki Korei oraz Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation (aT). Ich celem jest promocja koreańskiej kultury kulinarnej na rynkach zagranicznych oraz przybliżenie produktów, które zyskały rozpoznawalność m.in. dzięki filmom i serialom.
K-Food Station - co zobaczą odwiedzający w Butelkowni
W zapowiedziach K-Food Station powtarza się motyw "podróży" po świecie K-Food, w której różne aktywności mają się przenikać. Program zaprojektowano tak, by odnaleźli się zarówno ci, którzy dopiero zaczynają poznawać koreańskie smaki, jak i osoby śledzące zjawisko Korean Wave od lat.
Organizatorzy zapowiadają strefy poświęcone różnym kategoriom produktów. Na miejscu mają pojawić się m.in. dania i przekąski znane z koreańskiej kuchni ulicznej, ale też propozycje odpowiadające na współczesne trendy, takie jak produkty fermentowane, wersje roślinne czy żywność typu convenience.
Od ramyeonu i tteokbokki po napoje i alkohole rzemieślnicze
Jednym z punktów programu mają być degustacje popularnych smaków - w tym różnych rodzajów ramyeonu oraz tteokbokki. Wśród zapowiadanych kategorii znalazły się także koreańskie przekąski, dania mrożone, produkty fermentowane oraz opcje wegańskie.
Osobną część mają stanowić napoje i alkohole rzemieślnicze. W programie przewidziano degustacje tradycyjnych i nowoczesnych trunków, w tym premium soju, koreańskich whisky oraz win musujących produkowanych z owoców omija - składnika kojarzonego z koreańską tradycją kulinarną.
Warsztaty i K-Culture Zone: hanbok, kaligrafia i aktywności sceniczne
K-Food Station ma stawiać na doświadczenie, dlatego oprócz próbowania potraw zaplanowano aktywności, w których uczestnicy będą mogli przygotować własny ramyeon albo skomponować dodatki do tteokbokki. W harmonogramie znalazły się także warsztaty kulinarne oraz prezentacje współczesnych trendów związanych z koreańskim stylem życia.
Integralną częścią wydarzenia będzie K-Culture Zone. Organizatorzy zapowiadają możliwość przymierzenia tradycyjnych strojów hanbok, spróbowania koreańskiej kaligrafii i poznania tradycyjnej muzyki. Mają pojawić się również aktywności sceniczne, konkursy i interaktywne atrakcje dla odwiedzających w różnym wieku.
W zapowiedziach wydarzenia K-Food przedstawiono jako jeden z ważnych "ambasadorów" koreańskiej kultury: wydarzenie ma promować nie tylko produkty spożywcze, ale też budować relacje kulturowe i tworzyć przestrzeń do wymiany doświadczeń między Koreą a Polską. Organizatorzy informują, że wstęp na K-Food Station - Taste the Vibe będzie bezpłatny, a wystarczy się wcześniej zapisać przez formularz z QR kodu.
