Kanapki z grilla w dwóch smakowitych odsłonach to nasz przepis dnia. Znikają szybciej niż kiełbaski i karkówka

Składniki na wersję bezmięsną:

• 1 ciabatta,
• 2 plastry pomidora,
• 1/4 czerwonej cebuli,
• kilka plastrów cukinii,
• 3 łyżeczki zielonego pesto,
• 1/4 grillowanego halloumi.

Wersja z mięsem:

• 1 ciabatta,
• 3 łyżeczki zielonego pesto,
• 3 plastry szynki drobiowej,
• 1/4 czerwonej cebuli,
• 3 plastry mozzarelli w zalewie.

O czym warto pamiętać:

• Do przepisu jako bazę wykorzystaliśmy ciabattę, ale świetnie w tej roli spisze się również bagietka, jak i chleb na zakwasie.
• Zaczynamy od wersji bezmięsnej. W pierwszej kolejności musisz zgrillować kawałki halloumi i plastry cukinii na rozgrzanym ruszcie. Pozostałe warzywa podziel na mniejsze kawałki.
• Na koniec rozprowadź na pieczywie zielone pesto. Na wierzchu ułóż halloumi, pomidora, czerwoną cebulę, cukinię oraz ponownie grillowany ser. Powstałą konstrukcję przykryj drugą częścią bułki. Na niej również rozsmaruj zielone pesto.
• Czas na drugą wersję z mięsem. Baza pozostaje bez zmian - na bułce rozprowadź zielone pesto. Następnie dodaj szynkę, pomidora, czerwoną cebulę i mozzarellę. Pamiętaj, aby ostatni składnik przed użyciem odsączyć na ręczniku kuchennym z nadmiaru zalewy. Warstwy przykryj drugim kawałkiem pieczywa.
• Ciabatty z dodatkami ułóż na koniec na rozgrzanym ruszcie i podpiekaj przez ok. 3-5 minut.
• Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy przekąskę dla dwóch osób.