Karkówka duszona z sosem
Karkówka duszona z sosem plus ziemniaki - i nie potrzebujesz nic więcej, aby przygotować pyszny obiad dla swoich bliskich. Wystarczy raz spojrzeć na nasze danie, aby zgłodnieć w mgnieniu oka 😉
To pyszne danie przygotowaliśmy przy pomocy sprzętów kuchennych marki Peter Cook z linii Marble. Sprzęty tej marki do kupienia wyłącznie w PEPCO.
Składniki:
Podstawowe składniki
- 4 szt. karkówka wieprzowa plastry
- 1 łyżka sól
- 150 ml śmietanka 18%
- 3 łyżki olej roślinny
- 1 łyżeczka pieprz
- 1/2 szkl. mąka pszenna
- 1 szt. cebula
- 1-2 ząbki czosnek
- 2-3 szt. liście laurowe
- 4-5 szt. ziele angielskie;
- 500 ml bulion
- 1 łyżka suszony majeranek
Dodatki
- 800 g ziemniaki ugotowane
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od podzielenia karkówki na 4 plastry. Następnie dopraw je przy pomocy soli i pieprzu.
2. Każdy kawałek obtocz w mące pszennej, a następnie smaż na rozgrzanej patelni, aż mięso się zarumieni.
3. Następnie odłóż plastry karkówki na bok. Na tej samej patelni podsmaż na złocisty kolor cebulę i czosnek.
4. Ponownie umieść na patelni karkówkę. Gotuj ją na małym ogniu przez 30 minut, co jakiś czas dolewając małą porcję bulionu. Nie zapomnij również o suszonym majeranku, ziarenkach ziela angielskiego i liściach laurowych.
5. W międzyczasie ugotuj ziemniaki, które będą idealnym uzupełnieniem do karkówki w sosie.
6. Na koniec pracy nad karkówką, dodaj do gotującego się dania śmietankę i dokładnie wymieszaj.
7. I to wszystko. Uczta dla całej rodziny jest już gotowa. Smacznego!
