Karkówka pod ziołowym twarożkiem
Karkówka w naszej kuchni przeszła prawdziwą metamorfozę. Najpierw trafiła do marynaty, a potem zapiekliśmy ją pod ziołowym twarożkiem. Po prostu palce lizać!
Składniki:
Podstawowe składniki
- 4 szt. karkówka plastry
- 1 szkl. passata pomidorowa
- 1 łyżka suszony majeranek
- 2 ząbki czosnek
- 1/3 szkl. ocet jabłkowy
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
- 100 g ser mozzarella starty
Serowa mieszanka
- 1-2 ząbki czosnek
- 1/2 łyżeczki sól
- 1/3 łyżeczki pieprz
- 1/2 pęczek natka pietruszki
- 200 g ser twarogowy
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania marynaty. W tym celu połącz: passatę pomidorową, ocet jabłkowy, czosnek, sól, pieprz oraz suszony majeranek. Dokładnie wymieszaj.
2. Umieść w marynacie karkówkę i odstaw na 2 godziny.
3. W międzyczasie przygotuj serową mieszankę. Tym razem połącz: ser twarogowy, natkę pietruszki, czosnek, sól i pieprz.
4. W naczyniu żaroodpornym umieść zamarynowane kawałki karkówki. Na wierzchu rozprowadź mieszankę serową.
5. Nie zapomnij także o mozzarelli. Wstaw do piekarnika na 20 minut temp. 180 stopni Celsjusza).
6. Smacznego!
