Składniki:
- ok. 350 g biszkopty
- 2,5 łyżki żelatyna
- 1/3 szkl. woda gorąca
- 7 łyżeczek kawa rozpuszczalna
- 1 szkl. woda gorąca
- 1/3 szkl. mleko
- 1 kg serek mascarpone
- 200 g śmietanka 30%
- kakao do dekoracji
Sposób przygotowania:
1. Żelatynę zalej gorącą wodą i dokładnie wymieszaj. Następnie odstaw do wystudzenia.
2. Do miski z kawą rozpuszczalną wlej gorącą wodę i mleko. Wymieszaj i odstaw na bok.
3. W mikserze umieść i ubij mascarpone oraz kawę rozpuszczalną.
4. Po chwili zacznij dodawać wcześniej przygotowaną żelatynę.
5. I na koniec dodaj do masy ubitą śmietankę. Wszystko dokładnie wymieszaj.
6. Z nasączonych w kawie biszkoptach ułóż spód.
7. Następnie stwórz warstwę z masy i ponownie ułóż biszkopty.
8. Ciasto wstaw do lodówki na całą noc.
9. Przed podaniem możesz posypać deser kakao. I to wszystko!
