Klopsiki wołowe z ogórkiem kiszonym i serem cheddar
Klopsiki to jedno z moich ulubionych dań. Mogłabym jeść je na okrągło, przez cały tydzień. Jeśli również jesteś miłośnikiem tego dania, trafiłeś w odpowiednie miejsce. Oto przepis, który z pewnością skradnie Twoje serce!
Składniki:
- 450 g wołowina mielona
- 1/2 szkl. ogórki kiszone posiekane
- 3 łyżki koper posiekany
- 1/2 szkl. mąka
- 1/2 szkl. skrobia kukurydziana
- 1,5 szkl. maślanka
- 1 szkl. bułka tarta
- 1/2 szkl. cheddar starty
- 2 szczypty pieprz
- 3 szczypty sól
- 10 szt. patyczki do saszłyków
- 1/3 filiżanki majonez
- 1/3 szkl. ketchup
- 2 łyżki musztarda
- 2 łyżki cebula szalotka
Sposób przygotowania:
1. W misce połącz ze sobą wołowinę, ogórki kiszone oraz cheddar. Dopraw solą i pieprzem.
2. Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki i uformuj z nich klopsiki. Przydatne okażą się tu patyczki do szaszłyków. Chłodź powstałe szaszłyki przez godzinę w lodówce.
3. W międzyczasie przygotuj panierkę na którą składać będzie się bułka tarta oraz mieszanka z mąki, skrobi kukurydzianej, maślanki i soli. Klopsiki zamocz w mieszance, a następnie obtocz w bułce tartej.
4. Smaż przez kilka minut w rozgrzanym oleju.
5. Smacznego!
