Kluski śląskie według babci Gosi rozpływają się w ustach. Należy zaznaczyć, że danie to jest nie tylko wyjątkowo smaczne, ale także pięknie się prezentuje. Jeśli masz ochotę ich spróbować - poniżej podajemy krok po kroku jak je wykonać.
Klasyczna polska potrawa
Kluski śląskie to tradycyjna polska potrawa, która powstaje na bazie ugotowanych ziemniaków, skrobi ziemniaczanej oraz jajka. Warto wspomnieć, że kluski te odznaczają się okrągłym kształtem oraz charakterystyczną dziurką w środku. Podawane są one zazwyczaj z sosem grzybowym lub gulaszem. Oprócz tego niektórzy serwują je na słodko z dodatkiem cukru oraz śmietany.
Babcia Gosia przygotowuje idealne kluski śląskie. Danie odznacza się wyjątkowo delikatną konsystencją. Zasmakuje całej twojej rodzinie!
Kluski śląskie według babci Gosi
Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- jajko
- sól
- ok. 250 g mąki ziemniaczanej
Sposób przygotowania:
Ziemniaki ugotuj w osolonej wodzie. Następnie przepuść je przez praskę i przenieś do dużej miski. Masę ziemniaczaną podziel nożem w misce na 4 równe części. Wyjmij jedną z nich i w jej miejsce wsyp mąkę ziemniaczaną. Następnie wrzuć do miski uprzednio wyjętą część ziemniaków, dodaj jako i wszystko dokładnie ugnieć.
W dużym garnku zagotuj wodę. Dodaj do niej niewielką ilość soli. W międzyczasie formuj kluseczki, a następnie wrzucaj je na wrzątek. Gdy kluski wypłyną na powierzchnię, gotuj je jeszcze przez ok. 3 - 5 minut. Po tym czasie wyłów je za pomocą łyżki cedzakowej. Gotowe kluski śląskie podawaj z ulubionym sosem.
Zobacz na naszym kanale YouTube jak przygotować szare kluski z cebulą i chrupiącym boczkiem krok po kroku. To idealny pomysł na szybki i smaczny obiad.
