Koperty z lasagne w sosie pomidorowym. Pomysł na makaron inaczej

Lasagne to jeden z włoskich przepisów, który podbił serca ludzi na całym świecie. I nic w tym dziwnego, bo połączenie mięsna-pomidorowego sosu z płatami makaronu jest po prostu idealne. Dziś zamiast tworzyć warstwową zapiekankę stworzyliśmy koperty, które dodatkowo zapiekliśmy z żółtym serem. Taki obiad z pewnością przypadnie do gustu twoim bliskim, a jego przygotowanie nie jest skomplikowane.

Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube

Składniki:

• 6 płatów makaronu do lasagne
• 250 g mielonego mięsa wołowego
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 łyżka przecieru pomidorowego
• 1 łyżka ziół prowansalskich
• 1/3 szkl. wina czerwonego
• 250 g passaty pomidorowej
• 300 g gęstego beszamelu
• 200 g tartej mozzarelli
• sól/pieprz

Sposób przygotowania:

Na patelni rozgrzej olej lub oliwę z oliwek i wrzuć mielone mięso wołowe. Podsmaż je, aż zbrązowieje, a następnie zdejmij z patelni. Na patelnię wrzuć pokrojoną w kostkę cebulę oraz marchewkę. Dorzuć przecier pomidorowy i świeżą bazylię. Zalej całość czerwonym winem.

Wlej passatę pomidorową i dodaj podsmażone wcześniej mięso. Dopraw całość solą oraz pieprzem i przesmaż chwilę. Plastry lasagne podgotuj. Rozsmaruj na jednym gęsty sos beszamelowy i dołóż drugi płat w poprzek.Wyłóż porcję mięsnego sosu.

Sos posyp mozzarellą i zawiń brzegi makaronu, tworząc kopertę. Przełóż na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, rozsmaruj beszamel i dodaj ser. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i piecz przez 20 minut.

Upieczone koperty przełóż na talerz i udekoruj posiekaną natką pietruszki. Podawaj na ciepło, kiedy ser apetycznie się ciągnie.

Smacznego!