Przepis na kotlety inaczej
Jeśli znudziły Ci się już tradycyjne kotlety i szukasz małej odmiany, to sięgnij po ten weselny przysmak. Często gości właśnie na ślubnych przyjęciach jako drugie danie po rosole. Przygotowanie go nie jest wcale skomplikowane- między warstwami mięsa ukrywamy paprykę, pieczarki, wędzony boczek i ser. Dzięki temu po przekrojeniu widzimy piękne i pyszne warstwy. Świetnie sprawdzi się jako obiad dla całej rodziny lub ciepła przystawka podczas imprezy.
Cały przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube
WIDEO
Kotlet "Weselny przysmak"
Składniki:
- 2 filety z piersi z kurczaka
- sól/pieprz
- 2-3 korniszony
- 4 marynowane pieczarki
- 4 marynowane cebulki
- 20 g boczku wędzonego
- 40 g sera żółtego
Panierka:
- 3 jajka
- 1/2 szkl. mąki pszennej
- 1 szkl. bułki tartej
Sposób przygotowania:
Filety z kurczaka podziel wzdłuż na dwie części i rozbij przy pomocy tłuczka. Rozbite mięso dopraw solą oraz pieprzem.
Przygotuj szaszłyki: na długi patyk nadziej kawałek ogórka konserwowego, żółtego sera, wędzonego boczku, marynowaną cebulkę i pieczarkę. Całość zakończ kawałkiem ogórka. Tak przygotowany szaszłyk owiń mięsem. Zerknij na filmik z przepisem, gdzie dokładnie pokazujemy Ci, jak to zrobić.
Następnie wysuń patyczek od szaszłyka. Przygotowaną roladkę zanurz po kolei w mące, rozkłóconych jajkach oraz bułce tartej. Obtocz je w ten sposób dwukrotnie. Opanierowane kotlety smaż na głębokim, gorącym oleju aż ładnie się zarumienią z każdej strony. Odsącz z nadmiaru tłuszczu na kawałku ręcznika kuchennego.
Usmażone kotlety serwuj z ulubionymi dodatkami. My postawiliśmy na frytki i buraczki. Weselny obiad jest już gotowy. Serwuj od razu po usmażeniu- na gorąco smakuje zdecydowanie najlepiej.
Smacznego!
