Wyglądają jak zwykłe kotlety mielone. Smakują o niebo lepiej
Jesteś miłośnikiem zdrowego odżywania i lubisz warzywa? A może chcesz urozmaicić swoje dania obiadowe i przygotować coś bezmięsnego dla całej rodziny? Niezależnie od tego, do której grupy się zaliczasz, to głęboko wierzymy w to, że kotlety warzywne będą świetną opcją na obiad dla całej rodziny.
16.02.2023 15:44
Dlaczego warto przygotować kotlety warzywne?
Odpowiedź jest bardzo prosta. Najważniejszy jest tu fakt, że to naprawdę zdrowy posiłek, który pozwoli urozmaicić twoje menu. Robi się je bardzo szybko, a w smaku zupełnie niczym nie ustępują tradycyjnym mięsnym kotletom. Takie danie świetnie sprawdzi się jako posiłek dla wegetarian lub jako posiłek dla całej rodziny. Szacuje się, że dzienne zapotrzebowanie na owoce i warzywa, powinno wynosić około 400 g. Decydując się na kotlety warzywne, przemycasz te najważniejsze składniki i wzbogacasz dietę swoich bliskich.
W jaki sposób zrobić kotlety warzywne?
Takie kotlety to wiele wyjątkowych wartości odżywczych i wspaniały smak. Jeśli chodzi o warzywa, to masz tu szerokie pole możliwości, ale najlepiej sprawdzą się te, które zostały wymienione w poniższym przepisie.
Składniki:
- 400 g ziemniaków
- średniej wielkości brokuł
- 2 ząbki czosnku
- 160 g mąki pszennej
- 4 jajka
- 3 łyżki parmezanu
- 5 łyżek bułki tartej
- 3 łyżki mąki pszennej
- 4 łyżki drobno pokruszonych płatków kukurydzianych
- olej do smażenia
- sól, pieprz, papryka ostra.
Sposób przygotowania:
Kotlety warzywne to świetna propozycja dla niejadków i wegetarian. Przygotowanie tego dania, rozpocznij od ugotowania obranych ziemniaków w osolonej wodzie. Gdy będą miękkie, to odcedź je i ugnieć na gładką masę. Brokuła podzielonego na różyczki i ugotuj w osolonej wodzie. Następnie rozgnieć, podobnie jak ziemniaki. Świetnie sprawdzi się tu blender. Połącz ze sobą warzywa, dodaj czosnek przeciśnięty przez praskę, dwa jajka i starty parmezan. Wszystko dokładnie wymieszaj i następnie dodaj przesianą mąkę. Masa powinna być gładka i plastyczna.
Z masy formuj kotlety i obtaczaj je po kolei w trzech miskach, w których będą - mąka z przyprawami, pozostałe jajka i bułka tarta z pokruszonymi płatkami kukurydzianymi. Rozgrzej tłuszcz na patelni i smaż kotlety na złoty kolor, z obu stron. Po zdjęciu z patelni odsącz je z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym. Podaj je ze świeżą sałatką lub gotowaną marchewką. Smacznego!
Zobacz, jak przygotować potrawkę z kurczaka w kruchym cieście. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:
