Kotlety z ryżu i ziemniaków. O takim połączeniu na pewno nie słyszałeś

Być może taką wersję dania widzisz po raz pierwszy. Ale możemy cię zapewnić, że warto przygotować takie danie z wielu powodów. To idealna propozycja na wykorzystanie wczorajszych ziemniaków lub ryżu. Będą tu potrzebne takie produkty, które z pewnością masz w swojej kuchni. Kotlety z ryżu i ziemniaków to proste w przygotowaniu i pyszne danie, które oczaruje cię smakiem i łatwością przygotowania. Idealnym uzupełnieniem tego dania będzie sos grzybowy. Tak podany obiad zachwyci wszystkich twoich domowników.

To bardzo proste. Tak, jak zostało to wspomniane, będą ci tu potrzebne takie składniki, które z pewnością masz w swojej kuchni. Wyczaruj z nich kulinarne dzieło sztuki już dziś.

• 2 małe ziemniaki
• szklanka ryżu
• marchewka
• cebula
• jajko
• sól
• oregano
• pieprz
• grzyby
• łyżka masła
• 300 ml śmietany
• łyżka mąki.

Kotlety z ryżu i ziemniaków robi się naprawdę szybko. Rozpocznij od dokładnego opłukania ryżu w durszlaku, następnie wrzuć go do gotującej się wody, dodaj łyżeczkę soli i gotuj przez 20 minut. W tym czasie obierz ziemniaki, podziel je na cztery części i ugotuj do miękkości. Pokrój cebulę w kostkę. Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż cebulę. Utłucz ugotowane ziemniaki. Do cebuli na patelni dodaj startą marchewkę i chwilę podsmażaj. Wymieszaj ziemniaki z ugotowanym ryżem oraz z cebulą i marchewką. Wbij jajko, przypraw solą, pieprzem, oregano.

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Z powstałej masy wyrabiaj kotlety i smaż je na rozgrzanym tłuszczu, z obu stron. Gdy będą gotowe, to odsącz nadmiar tłuszczu na ręczniku papierowym. Kolejnym krokiem będzie przygotowanie sosu grzybowego. Grzyby pokrój w kostkę i podsmaż je na łyżce masła. Gdy woda odparuje, wlej śmietankę i przypraw. Sos jest już gotowy. Podaj bo wraz z usmażonymi wcześniej kotletami. Smacznego!

Zobacz na naszym kanale YouTube, jak przygotować wytrawne babeczki z ricottą i pomidorkami koktajlowymi: