Kremowy makaron z kurczakiem i awokado. Szybki obiad, który zawsze się udaje
Są takie dania, które nie wymagają długiego gotowania ani skomplikowanych składników, a mimo to smakują jak z dobrej restauracji. Makaron z kurczakiem i awokado idealnie wpisuje się w ten schemat – jest sycący, kremowy, a przy tym świeży i lekki. To propozycja na szybki obiad w tygodniu, ale też bezpieczny wybór, gdy chcemy podać coś sprawdzonego gościom.
Awokado – kremowy dodatek z dobrym składem
Awokado cenione jest nie tylko za smak i konsystencję, ale też za wartości odżywcze. To źródło zdrowych tłuszczów jednonienasyconych, które wspierają pracę serca i pomagają utrzymać prawidłowy poziom cholesterolu. Zawiera także błonnik, potas, magnez oraz witaminy E, K i z grupy B. Dzięki temu syci na długo i dobrze wpisuje się w zbilansowaną dietę.
Kurczak i warzywa w pieczonej wersji. Pomysł na obiad prosto z piekarnika
Makaron z kurczakiem i awokado
Składniki:
- 250 g makaronu (penne, tagliatelle lub spaghetti),
- 1 duża pierś z kurczaka,
- 1 dojrzałe awokado,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 łyżki oliwy z oliwek,
- sok z ½ cytryny,
- 2-3 łyżki jogurtu naturalnego lub śmietanki (opcjonalnie),
- sól i świeżo mielony pieprz,
- świeże zioła do podania (np. pietruszka lub bazylia).
Sposób przygotowania:
- Makaron ugotuj al dente w osolonej wodzie, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. W międzyczasie pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski, dopraw solą i pieprzem, a następnie usmaż na rozgrzanej oliwie na złoty kolor.
- Pod koniec smażenia dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i krótko podsmaż, uważając, by się nie przypalił.
- Awokado obierz, usuń pestkę i rozgnieć miąższ widelcem lub zmiksuj na gładko z sokiem z cytryny oraz jogurtem lub śmietanką. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
- Ugotowany makaron połącz z sosem z awokado, dodaj kurczaka i dokładnie wymieszaj.
- Całość możesz chwilę podgrzać na małym ogniu, aż składniki się połączą. Podawaj od razu, posypane świeżymi ziołami.
Co jeszcze można zrobić z awokado?
Jeśli po przygotowaniu obiadu zostanie ci kawałek owocu, warto wykorzystać go na inne sposoby. Awokado świetnie sprawdzi się jako:
- baza do guacamole lub pasty kanapkowej,
- dodatek do sałatek z kurczakiem, jajkiem lub łososiem,
- składnik tortilli, wrapów i bowli,
- kremowy element smoothie lub koktajli,
- zamiennik masła w prostych deserach i wypiekach.
To jeden z tych produktów, które łatwo wpasować w codzienne gotowanie – zarówno na słono, jak i na słodko.
