Kremowy sernik bez pieczenia. Lista składników jest krótka, a przepis banalnie prosty

Jeśli chcesz zachwycić swoich bliskich idealnym sernikiem, ten przepis sprawdzi się idealnie. Kremowa masa serowa z dodatkiem mascarpone oraz nutą cytryny szybko podbije podniebienia. Zamiast jednak rozgrzewać piekarnik, postaw na deser bez pieczenia. Spód przygotowuje się z dwóch prostych składników: kruchych ciastek i roztopionego masła. To właśnie one stają się bazą dla niesamowicie kremowej masy serowej z pysznymi dodatkami.

Wraz z nadejściem cieplejszych dni, sernik cytrynowy bez pieczenia staje się coraz popularniejszym wyborem na deser. Ten prosty przepis pozwala na przygotowanie pysznego deseru z minimalnym wysiłkiem. Przygotowanie zajmuje jedynie 20 minut i wystarcza na sześć porcji.

Składniki:

• 110 g herbatników digestive,
• 50 g masła,
• 25 g jasnego brązowego cukru,
• 350 g mascarpone,
• 75 g cukru pudru,
• skórka z jednej cytryny,
• sok z dwóch do trzech cytryn (ok. 90 ml).

Sposób przygotowania:

1. Rozpocznij od rozdrobnienia herbatników na drobne okruchy. Możesz to zrobić, wkładając je do woreczka i rozgniatając wałkiem lub używając robota kuchennego.
2. W rondelku rozpuść masło na małym ogniu. Po rozpuszczeniu zdejmij z ognia i wymieszaj z brązowym cukrem oraz pokruszonymi herbatnikami.
3. Przygotuj tortownicę o średnicy 20 cm, wykładając jej dno papierem do pieczenia. Mocno wciśnij masę herbatnikową na dno formy, a następnie wstaw do lodówki, aby stężała.
4. W misce wymieszaj mascarpone, cukier puder, skórkę i sok z cytryny, aż masa stanie się gładka i kremowa.
5. Rozprowadź masę serową równomiernie na spodzie z herbatników, a następnie wstaw do lodówki na kilka godzin, aby stężała.

Sernik cytrynowy bez pieczenia to doskonały wybór na wiosenne spotkania, kiedy chcesz zaskoczyć gości pysznym i orzeźwiającym deserem.