Kroisz sałatę takim nożem? Wiele osób popełnia ten błąd

Sałata to niepozorne, ale jakże odżywcze warzywo. Warto więc włączyć ją do codziennej diety. Świetnie smakuje jako dodatek do mięs, ale też jako składnik kanapki. Na rynku znajdziemy kilka różnych rodzajów sałaty, które nieco różnią się od siebie. Wszystkie są jednak bogate w kwas foliowy oraz błonnik, a także szereg witamin. Zawiera też silne przeciwutleniacze, wzmacnia układ nerwowy, odkwasza, poprawia trawienie, a także poprawia odporność.

Z pewnością większość z nas kroi sałatę nożem ze stali. Niewielu jednak wie, że stal w kontakcie z liśćmi sałaty lodowej, sałaty rzymskiej czy kapusty pekińskiej, powoduje utlenianie zawartych w nich witamin.

Co więcej, użycie takiego noża ma również ogromny wpływ na smak. Przez stal liście sałaty mogą stać się gorzkie. Czym zatem zastąpić nóż ze stali? Świetnie sprawdzą się szeroko dostępne noże plastikowe bądź miski do krojenia sałaty. Można jednak postawić na o wiele łatwiejszy i tańszy sposób. Rwanie sałaty palcami będzie równie skuteczne.

Przygotowywanie sałaty jest trudniejsze, niż mogłoby się wydawać. Kolejną kłopotliwą kwestią jest skuteczne wysuszenie sałaty. Podpowiadamy jednak, w jaki sposób możemy pozbyć się nadmiaru wody.

Świetnie sprawdzi się odcedzanie durszlakiem, jednak może być to nieco czasochłonne. Jeśli nie mamy czasu, to nieco lepszym sposobem jest rolowanie sałaty w ścierkę. Wówczas należy delikatnie naciskać ścierkę z zawartością, by nie uszkodzić delikatnych liści warzywa. Kiedy zdejmiemy ściereczkę, liście sałaty będą odciśnięte i niemal całkowicie pozbawione wody.