PrzepisDania główneKrokiety z czerwonym farszem
Krokiety z czerwonym farszem
Czas na krokiety, ale nie takie standardowe ? Tym razem postawiliśmy na krokiety w wersji czerwonej. No i musimy przyznać, że wyszło mega oryginalnie ?
Pyszności
Składniki:
Ciasto na naleśniki
- 1 szkl. mleko
- 1 szkl. woda gazowana
- 1.5 szkl. mąka wrocławska
- 2 szt jajka
- 1 szczypta sól
Farsz
- 1 łyżeczka majeranek
- 200 g kasza gryczna ugotowana
- 250 g ser feta
- 1-2 szkl. bułka tarta
- 2-3 szt. jajka
- 1 łyżeczka sól
- 1 łyżeczka pieprz
- 1 łyżeczka gałka muszkatołowa
- 500 g burak czerwony ugotowany
- 1 szt. cebula
- 1/3 szkl. rodzynki
- 1 łyżka ocet balsamiczny
- 1/3 szkl. żurawina suszona
Sposób przygotowania:
1. Na patelni połącz cebulę, rodzynki oraz żurawinę.
2. Następnie dodaj czerwone buraki, kaszę gryczaną, majeranek, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i ocet balsamiczny.
3. Umieść farsz na usmażonych naleśnikach i dodaj ser fetę w kawałkach.
4. Zwinięte krokiety obtocz w jajkach i bułce tartej. Smaż na rozgrzanym oleju.
5. Smacznego!
