Kurczak Caprese z mozzarellą, bazylią, pomidorkami i octem balsamicznym
Poniżej znajdziesz przepis na przyrządzenie kurczaka Caprese z mozzarellą, bazylią, pomidorkami i octem balsamicznym.
Składniki:
- 2 szt. piersi z kurczaka
- szczypta sól
- szczypta pieprz
- 1 łyżka olej
- 1/4 szklanki ocet balsamiczny
- 2 ząbki czosnek przeciśnięty przez praskę
- 400 g pomidorki rzymskie przekrojone w pół
- 2 łyżki bazylia posiekana
- 4 plastry mozzarella
Sposób przygotowania:
1. Dopraw z obydwóch stron piersi z kurczaka solą i pieprzem. Rozgrzej olej na patelni i włóż na nią kurczaka. Smaż przez 6 minut z każdej strony, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
2. Rozgrzej patelnię, a następnie wlej na nią ocet balsamiczny. Kiedy się podgrzeje, dodaj czosnek. Po minucie, dodaj pomidorki i dopraw je solą. Podgrzewaj przez 5-7 minut, a następnie dodaj bazylię i dobrze wszystko wymieszaj.
3. Na patelnię dodaj usmażonego wcześniej kurczaka. Na każdym kawałku połóż po dwa plastry mozzarelli. Kiedy ser się roztopi, zdejmij patelnię z ognia.
4. Gotowe danie przełóż na talerze. Smacznego!
