Kurczak po meksykańsku z piekarnika
Kurczak po meksykańsku z jednego garnka. To gotowa receptura na smaczne i szybkie danie, któremu nie oprze się nawet największy niejadek. I pomysł na smaczny obiad dla całej rodziny już jest 😍
Składniki:
- 2 plastry pierś z kurczaka
- 3/4 szkl. kukurydza
- 1 łyżeczka kmin rzymski
- 1/4 szkl. szczypiorek
- ryż opcjonalnie
- 3/4 szkl. czerwona fasola
- 1/2 szt. czerwona papryka
- 1 szkl. mozzarella z podziałem na pół
- 1 łyżeczka ziarenka kolendry zmielone
- 1 łyżeczka cebula granulowana
- 1 szczypta sól
- 1 szczypya pieprz
- 1/2 łyżeczki czosnek granulowany
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpoczynamy od przygotowania mieszanki przypraw. W tym celu połącz: mieloną kolendrę, kmin rzymski, cebulę granulowaną, pieprz, sól i czosnek granulowany. Dokładnie wymieszaj.
2. Dopraw kurczaki wcześniej przygotowaną mieszanką.
3. W misce połącz ze sobą: fasolę, paprykę, kukurydzę, szczypiorek i mozzarellę.
4. Mieszankę przełóż do formy do pieczenia. Na wierzchu ułóż doprawione kurczaki i posyp je dodatkowo żółtym serem. Całość piecz przez 40 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
5. Smacznego!
