Kurczak ze śliwką
Oto kolejna genialna propozycja na podanie kurczaka. Tym razem połączyliśmy go ze śliwką i bardzo nam posmakowała taka kombinacja ?
Składniki:
Roladki ze śliwką
- 2 szt. pierś z kurczaka
- 10 plastrów boczek
- 6 szt. śliwki suszone
- 1 łyżka masło
- 2 łyżeczki tymianek suszony
- 2 szczypty sól
- 2 szczypty pieprz
Sos
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta pieprz
- 1/2 szkl. powidła śliwkowe
- 3/4 szkl. wino czerwone, wytrawne
- 1 łyżeczka cynamon
Sposób przygotowania:
1. W filecie z kurczaka zrób otwory. Następnie nafaszeruj każdy kawałek mięsa suszoną śliwką oraz masłem.
2. Na desce do krojenia ułóż plastry boczku. Posyp je tymiankiem, solą i pieprzem. Na wierzchu ułóż nafaszerowanego kurczaka i zawiń. Wstaw do piekarnika na 30 minut (temp. 200 stopni Celsjusza).
3. W międzyczasie przygotuj na kuchence sos. W tym celu połącz ze sobą powidło śliwkowe, wino, cynamon, sól oraz pieprz.
4. Gotowego kurczaka możesz podać m.in. z ryżem. Smacznego!
