Pyszna pierś z kurczaka z mozzarellą, sosem pomidorowym, parmezanem i bazylią

W tym artykule chciałabym pokazać ci kolejną ciekawą propozycję na przyrządzenie kurczaka. Będzie to pierś z kurczaka z mozzarellą, sosem pomidorowym, parmezanem i bazylią.

Pyszności

21 września 2016, 20:42

Tak smaczne danie z pewnością ucieszy twoje kubki smakowe i świetnie sprawdzi się na praktycznie każdą okazję. Spróbuj, a nie pożałujesz!

Przepis poniżej.

Składniki:

3 szt. pierś z kurczaka
sól
230 g mozzarella starta
460 g mąka
6 szt. jajka rozbite i rozmieszane
460 g bułka tarta
200 ml olej
690 ml sos pomidorowy
115 g parmezan starty
2 łyżki liście bazylii posiekane

Sposób przygotowania:

1. Natnij każdą pierś z kurczaka tak, aby w każdej z nich powstała kieszonka. Następnie dopraw piersi solą.

2. Do każdej kieszonki nałóż startą mozzarellę.

3. Teraz przystąpimy do panierowania. W tym celu każdą pierś posyp najpierw mąką, następnie zanurz w jajku, a na koniec posyp bułką tartą.

4. Rozgrzej olej na patelni, a następnie włóż na nią kurczaka. Smaż tak długo, aż z obydwóch stron będzie miał złocisty kolor. Zdejmij z patelni i odsącz nadmiar tłuszczu za pomocą ręcznika papierowego.

5. Rozsmaruj 460 g sosu pomidorowego na dnie naczynia żaroodpornego, a następnie umieść w nim kawałki kurczaka. Nasmaruj je resztą sosu pomidorowego, posyp z wierzchu startym parmezanem i posiekaną bazylią. Włóż naczynie do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni C i piecz przez 20 minut.

6. Po 20 minutach wyjmij naczynie z piekarnika.

7. Smacznego!

Pyszności