Lato smakuje najlepiej… bez pośpiechu. Jak jeść pysznie, lekko i nie tracić cennych wakacyjnych godzin w kuchni?

Lato rządzi się swoimi prawami. Dni są dłuższe, częściej jemy na tarasie, w ogrodzie albo podczas pikników. Spontaniczne wyjazdy i spotkania z bliskimi sprawiają, że jak najmniej czasu chcemy poświęcać na gotowanie. Razem z porą roku zmieniają się również nasze kulinarne wybory. Chętniej sięgamy po lżejsze potrawy, a w codziennym menu goszczą sezonowe owoce.

To właśnie latem truskawki, jagody, maliny czy morele smakują najlepiej. Są soczyste i aromatyczne. Nic dziwnego, że inspirują do przygotowywania śniadań, obiadów i deserów, które kojarzą się z wakacyjną beztroską. Jednocześnie chcemy, by ich przygotowanie nie zajmowało zbyt wiele czasu. W końcu szkoda spędzać piękne, słoneczne dni w kuchni.

Dlatego w letnim menu tak dobrze odnajdują się gotowe dania. Wystarczy kilka minut, by na talerzu pojawił się pyszny posiłek, a zaoszczędzony czas można przeznaczyć na to, co w wakacjach najprzyjemniejsze.

Letni poranek najlepiej rozpocząć lekko i smacznie. Doskonale wiedzą o tym miłośnicy leniwych poranków, którzy zamiast odpalania miksera, stawiają na gotowe, puszyste pancakes. Wyjmując z opakowania złociste placuszki – jakie w swojej ofercie ma marka U Jędrusia – wystarczy dosłownie chwila podgrzania, by stworzyć bazę pod prawdziwą ucztę. Garść świeżych truskawek, borówek czy malin, kleks jogurtu naturalnego bądź skyru i odrobina syropu klonowego sprawią, że domowe śniadanie będzie wyglądać jak z modnej, wakacyjnej kawiarni.

Równie ciekawą propozycją są naleśniki solo. Ich największą zaletą jest uniwersalność – nie mają nadzienia, dlatego można podać je dokładnie tak, jak ma się ochotę. Wytrawnie bądź na słodko. Świetnie smakują z twarożkiem, chrupiącymi warzywami, szczypiorkiem, jajkiem, szpinakiem, ulubioną wędliną czy lekkim sosem jogurtowym, ale równie dobrze sprawdzą się w słodkim wydaniu – z twarożkiem i świeżymi owocami, domową konfiturą, jogurtem lub miodem. Stanowią doskonałą bazę do szybkiego, letniego śniadania lub lekkiego lunchu bez konieczności mieszania, smażenia i stania przy pryskającym oleju w upalny poranek.

Latem sezonowe owoce trafiają nie tylko do deserów i śniadań. To właśnie o tej porze roku chętniej sięgamy po lekkie, słodkie obiady. Pierogi z owocami to jeden ze smaków, do których z przyjemnością wracamy co sezon.

Zamiast spędzać połowę słonecznego dnia na mozolnym wyrabianiu i lepieniu ciasta warto skorzystać ze sprawdzonych, tradycyjnych receptur, które zostały przygotowane za nas. Gotowe pierogi z serem i truskawkami oraz te w wersji z serem i jagodami z oferty U Jędrusia idealnie oddają klimat letniego, domowego obiadku. Ciasto jest delikatne, a owocowo-twarożkowe wnętrze smakuje dokładnie tak, jak powinno. To idealna opcja na ekspresowy obiad dla zabieganych osób wracających z pracy, rodzin przebywających na wakacjach czy studentów w czasie odpoczynku przed kolejnym rokiem akademickim.

Z kolei miłośnicy absolutnego minimalizmu mogą wybrać klasyczne pierogi z serem – ta słodka, leciutka wersja świetnie smakuje zarówno w pojedynkę, jak i z różnymi dodatkami, jak cukier puder, miód, śmietana czy owoce. Wystarczy wrzucić pierogi na moment do wody bądź podsmażyć na patelni, by cieszyć się tym wyjątkowym, budzącym mnóstwo letnich wspomnień smakiem.

Latem podwieczorek często staje się pretekstem do krótkiej przerwy między kolejnymi aktywnościami. Kilkanaście minut na balkonie, w ogrodzie czy na kocu rozłożonym w parku wystarczy, by naładować baterie.

Na taką chwilę doskonale sprawdzą się racuchy z jabłkami. Te marki U Jędrusia są miękkie, puszyste i zachwycają smacznym połączeniem jabłek z cynamonem. Przygotowane według tradycyjnej receptury są zamknięte w wygodnym opakowaniu. Można je podgrzać i zabrać ze sobą np. w pojemniku na wynos, by zjeść w plenerze jako słodką przekąskę w towarzystwie chłodnej lemoniady i miseczki świeżych borówek.

Gdy wieczorne powietrze w końcu przynosi upragniony spadek temperatury, a słońce powoli chowa się za horyzontem, nikt nie ma ochoty na gotowanie. Po całym dniu pełnym wrażeń idealnym zwieńczeniem jest kojący posiłek, który robi się właściwie sam.

Wtedy pojawiają się one – całe na złoto! Na talerzach świetnie sprawdzą się naleśniki z serem lub naleśniki z jabłkami i cynamonem od U Jędrusia. Delikatne, miękkie ciasto wypełnione aromatycznym, owocowym lub serowym nadzieniem cudownie smakuje w blasku girland w ogrodzie, na tarasie czy balkonie. Taka słodka, lekka kolacja podana z chłodną maślanką lub kilkoma świeżymi malinami pozwala leniwie i z przyjemnością pożegnać dzień.

Lato sprzyja spontanicznym wyjazdom. Piknik nad jeziorem, dzień na plaży, rodzinna wycieczka rowerowa czy podróż samochodem często oznaczają konieczność zaplanowania posiłków poza domem.

Gotowe dania można zabrać ze sobą w odpowiednim pojemniku po wcześniejszym podgrzaniu lub przewozić w lodówce turystycznej i przygotować na ciepło dopiero na miejscu. Dzięki temu nie trzeba szukać przypadkowych miejsc na obiad, a więcej czasu można poświęcić na odpoczynek, zwiedzanie czy wspólne chwile z bliskimi.

Wakacyjna codzienność nie musi kręcić się wokół garnków, a ucieczka od wielogodzinnego gotowania wcale nie oznacza rezygnacji z pysznych, ciepłych posiłków. Sekret tkwi w mądrych i sprawdzonych rozwiązaniach, które zdejmują z naszych barków obowiązek stania przy rozgrzanej kuchence, kiedy za oknem kusi piękna pogoda. Wybierając gotowe dania, jak te marki U Jędrusia, kupujemy sobie coś niesamowicie cennego – doskonały smak i wolny czas. Ten można spożytkować na dłuższą kąpiel w jeziorze, spokojną rozmowę przy mrożonej kawie czy spontaniczny spacer o zachodzie słońca. Pozwólmy sobie na tę odrobinę zasłużonego, wakacyjnego luzu i sprawmy, by każdy letni kęs po prostu cieszył smakiem.

A jeśli szukacie dodatkowej porcji wakacyjnych pyszności, warto wziąć udział w organizowanym przez markę U Jędrusia na Facebooku konkursie – szczegółowe informacje można znaleźć tutaj. Konkurs "Wakacje od kuchni" trwa od 20 do 30 lipca, a do wygrania są m.in. pyszne dania marki. Aby wziąć w nim udział, wystarczy dokończyć zdanie "WAKACJE OD KUCHNI smakują najlepiej, gdy…" i opisać swój sposób na letni odpoczynek. To kolejny pretekst, by celebrować lato – smacznie, bez pośpiechu i z odrobiną szczęścia zgarnąć pyszne nagrody.