W przygotowaniu zielonej mieszanki użyliśmy blendera próżniowego marki Philips.
Składniki:
Szpinakowy biszkopt
- 180 g szpinak
- 1/2 szkl. cukier
- 5 szt. jajka (z podziałem na białka i żółtka)
- 120 ml olej
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 250 g mąka tortowa
Masa
- 500 ml śmietanka 30%
- 500 g ser mascarpone
- 200 ml mleko skondensowane
- 3/4 szkl. dropsy czekoladowe
Owoce
- truskawki
- maliny
- borówki
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od połączenia w blenderze szpinaku i oleju.
2. W dużej misce połącz białka i cukier. Jako kolejne składniki dodaj żółtka, mieszankę z blendera, mąkę i proszek do pieczenia.
3. Przelej powstałą mieszankę do formy do pieczenia. Następnie umieść w piekarniku na 30 minut (temp. 170 stopni Celsjusza).
4. W ostudzonym biszkopcie zrób wgłębienie, po czym umieść w nich owoce.
5. Czas przygotować masę. W tym celu zmiksuj śmietankę z serkiem mascarpone i mlekiem skondensowanym. Na końcu dodaj dropsy czekoladowe i dokładnie wymieszaj.
6. Umieść masę na wierzchu ciasta, tak aby powstała kopuła. Na wierzchu posyp pokruszonym biszkoptem szpinakowym.
7. Smacznego!
