Tym razem mamy dla Was pomysł na pyszne ciekawe danie, które świetnie sprawdzi się podczas spotkania rodzinnego. Z naszą łopatką zachwycisz nawet teściową! ?
Pyszności
Składniki:
1 kg łopatka wieprzowa
800 g pomidory krojone z puszki
3 łyżki olej roślinny
150 g pieczarki
1 szt. papryka
1 szt. cebula
5-6 szt. ogórki kiszone
2 łyżeczki papryka słodka
1 łyżeczka czosnek suszony
1 łyżeczka sól
1 łyżeczka pieprz
Sposób przygotowania:
1. W misce połącz ze sobą następujące warzywa: pomidory krojone z puszki, pieczarki, paprykę, cebulę oraz ogórki kiszone. Dobrze wymieszaj.
2. Ponacinaj mięso tak, aby przypominało szachownice.
3. Następnie przełóż do formy do pieczenia i natrzyj olejem roślinnym. Po czym dopraw: słodką papryką, suszonym czosnkiem, solą i pieprzem.
4. Na wierzchu i pomiędzy nacięcia nanieść wcześniej przygotowaną mieszankę warzyw. Przykryj folią i wstaw do piekarnika na godzinę (200 stopni Celsjusza). Następnie piecz bez przykrycia jeszcze 20-30 minut.