Składniki
- 3 jajka
- łyżka wody
- szklanka cukru
- 6 łyżek masła
- ¾ szklanki mąki
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- szczypta soli
- 375 ml mleka
- cukier puder
Wykonanie
Na początek podgrzej piekarnik do 150 stopni i wysmaruj blaszkę masłem.
1. Oddziel żółtka od białek.
2. Umieść żółtka w misce i dodaj wodę oraz cukier. Delikatnie roztrzepuj składniki tak, aby uzyskać jasnożółtą masę.
3. Do masy stopniowo dodawaj roztopione masło i mieszaj, by połączyć składniki.
4. Gdy masło jest połączone, dodaj przesianą mąkę i delikatnie wszystko wymieszaj trzepaczką.
5. Dodaj sól i ekstrakt waniliowy.
6. Powoli do masy wlewaj mleko I ubijaj do momentu, gdy składniki się połączą. Ciasto powinno być lekko spienione.
7. W osobnej misce ubij białka tak, by były sztywne.
8. Dodaj pianę z białek do masy i wymieszaj. Uważaj, by nie mieszać zbyt energicznie!
9. Wlej ciasto do formy. Nie przejmuj się jeśli ma dziwną konsystencję.
10. Piecz przez 50 minut. Ciasto powinno być złociste.
11. Na koniec posyp cukrem pudrem i gotowe!
Smacznego!
Tutaj znajdziecie filmik, który ułatwi wam przygotowanie magicznego ciasta :)
