Azjatycki obiad z orzechowym akcentem. Prosty przepis na sycące danie
Jeśli lubisz eksperymenty kuchenne i jesteś fanem dań z kuchni azjatyckiej, to ten właśnie przepis jest stworzony dla ciebie. To pyszny i pożywny pomysł na danie, które przygotujesz w zaledwie kilkanaście minut. Jego smak zachwyci każdego. Taki właśnie jest makaron ryżowy z kurczakiem z orzechowym akcentem!
12.01.2023 17:00
Dlaczego warto przygotować makaron ryżowy z kurczakiem?
Oprócz tradycyjnych dań kuchni polskiej, w naszym obiadowym menu najczęściej znajdują się dania z różnych stron świata. Są to przede wszystkim Włochy oraz Azja. Jako że ostatnio pojawiło się kilka inspiracji na włoskie dania, to teraz przyszła kolej na coś azjatyckiego. To makaron ryżowy z kurczakiem, którego smak został wzbogacony świeżymi warzywami, ananasem i wyjątkowymi przyprawami. Sekret tkwi jednak w orzechowym sosie, który stworzymy na bazie mleka kokosowego, ciemnego sosu sojowego i masła orzechowego.
Jak przygotować makaron ryżowy z kurczakiem z orzechowym akcentem?
Sam proces przygotowania tego azjatyckiego dania nie jest skomplikowany. Najwięcej czasu schodzi się z przygotowaniem, obraniem i pokrojeniem warzyw. Reszta to już sama przyjemność. Takie danie z powodzeniem możesz zaserwować swoim domownikom lub gościom.
Składniki:
- puszka mleka kokosowego
- ulubione masło orzechowe
- ciemny sos sojowy
- 2 marchewki lub 1 duża
- biała część pora
- kawałek świeżego ananasa
- filet z piersi kurczaka
- czerwona cebula
- papryka
- kawałki orzecha włoskiego
- kurkuma
- imbir
- sól i pieprz do smaku
- opakowanie makaronu ryżowego.
Sposób przygotowania:
Może nie jest to typowe danie azjatyckie, ale taka wariacja, jaką jest makaron ryżowy z kurczakiem, na pewno przypadnie wam do gustu. Rozpoczynamy od pokrojenia fileta z piersi w kostkę. Cebulę kroimy również w kostkę, marchewkę i paprykę w słupki, pora w paski, a ananasa w kostkę. Do oddzielnej miski przelewamy całą puszkę mleka kokosowego, dodajemy kilka łyżek ulubionego masła orzechowego i kilka kropel ciemnego sosu sojowego. Rozgrzewamy wok lub patelnię i przystępujemy do smażenia. Na pierwszy ogień idzie cebula oraz kurczak.
Gdy cebula się zeszkli, a kurczak zarumieni, to stopniowo dodajemy pozostałe składniki. Najpierw będą to warzywa. Gdy podczas smażenia nabiorą odpowiedniej miękkości, to możemy całość zalać przygotowanym wcześniej sosem na bazie masła orzechowego. To również dobry moment, by dodać pokrojonego ananasa. Wszystkie składniki przyprawiamy solą, pieprzem, kurkumą i imbirem. Na sam koniec możemy dorzucić garść orzechów włoskich. Makaron ryżowy gotujemy według wskazówek na opakowaniu i podajemy z przygotowanym sosem. Smacznego!
Jeśli jednak wolisz coś włoskiego, to zobacz na naszym kanale YouTube przepis na włoskie panzerotti:
