Marchewkowiec z sernikiem
To ciasto dosłownie zawróciło nam w głowach! Nie dość, że jest pyszne w smaku, to jeszcze świetnie się prezentuje ❤️
Składniki:
Sernik
- 260 g serek śmietankowy temperatura pokojowa
- 2 szt. jajka
- 1/2 szkl. cukier
- 1 łyżeczka mąka
- 1/2 szkl. śmietanka 18%
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
Ciasto marchewkowe
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1,5 szkl. mąka
- 1 łyżeczka cynamon
- 1/4 łyżeczki gałka muszkatołowa
- 1/2 łyżeczki soda oczyszczona
- 1 szczypta sól
- 1 szczypta goździki
- 2 szt. marchewka starta na tarce
- lukier opcjonalnie, do dekoracji
- 3/4 szkl. olej
- 3/4 szkl. cukier biały
- 1/4 szkl. cukier brązowy
- 2 szt. jajka
Sposób przygotowania:
1. Zacznij od przygotowania masy sernikowej. W tym celu połącz ze sobą serek śmietankowy, jajka, cukier i mąkę.
2. Po chwili dodaj śmietankę oraz ekstrakt waniliowy. Ponownie wymieszaj.
3. W drugiej misce przygotuj ciasto marchewkowe. Tym razem połącz olej, dwa rodzaje cukru, jajka i ekstrakt waniliowy.
4. Jako kolejne składniki dodaj: mąkę, cynamon, gałkę muszkatołową, sodę oczyszczoną, sól i goździki.
5. Nie zapomnij dodać również startych na tarce marchewek. Dokładnie wymieszaj.
6. W formie do pieczenia stwórz pierwszą warstwę z ciasta marchewkowego. Następnie zacznij robić kleksy masą sernikową i z ciasta marchewkowego. Na wierzchu rozprowadź resztę masy sernikowej i wstaw do piekarnika na 60 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
7. Gotowe ciasto możesz polać lukrem. Smacznego!
