Maślane ciasteczka z bezą, orzechami i wiśnią. Złóż je jak pierogi i wstaw do piekarnika
Pomysłów na pyszne domowe ciasteczka nigdy za wiele. Tym bardziej, jeśli można znaleźć w nich genialne dodatki. I tak będzie właśnie tym razem. Jeśli wykorzystasz nasz przepis, jeszcze dziś na twoim stole pojawią się kruche ciasteczka z bezą, orzechami i wiśnią. Brzmi pysznie, prawda? Dlatego nie zwlekaj i od razu zapoznaj się z naszym wideo, w którym pokazujemy każdy krok przepisu. Lista potrzebnych składników czeka poniżej.
Składniki na ciasto kruche:
- 200 g mąki pszennej tortowej,
- 2 żółtka,
- 65 g cukru pudru,
- 100 g masła.
Beza:
- 2 białka,
- 100 g cukru.
Pozostałe składniki:
- 50 g mielonych orzechów włoskich,
- 50 g wydrylowanych wiśni ze słoika.
O czym warto pamiętać:
- Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania ciasta. Aby było kruche i delikatne, koniecznie przesiej mąkę, użyj zimnego masła, dodaj same żółtka i śmietanę. Składniki zagnieć na zwarte ciasto.
- Możesz dodatkowo schłodzić je w lodówce przez 30 minut. Jeśli zdecydujesz się na ten krok, koniecznie zabezpiecz ciasto folią spożywczą.
- Następnie należy podzielić je na mniejsze kawałki, tej samej wielkości. Każdy taki element rozwałkuj na cienki placek.
- Aby proces przebiegł szybko i sprawnie, umieść ciasto pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
- W osobnej misce ubij na sztywną pianę białka z dodatkiem cukru. Mieszankę przenieś do rękawa cukierniczego, po czym rozprowadź ją na rozwałkowanym cieście.
- Na wierzchu rozsyp zmielone orzechy i dodaj wydrylowane wiśnie ze słoika. Pamiętaj, aby wcześniej osuszyć owoce z nadmiaru soku przy pomocy ręcznika kuchennego.
- Każdy element złóż jak pierogi. Gotowe ciasteczka przełóż na blachę wyłożonej papierem do pieczenia, po czym piecz je przez 15 minut w rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku.
- Po upieczeniu posyp ciasteczka cukrem pudrem i serwuj rodzinie.
- Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy 15 ciasteczek.
