Maślane ciasteczka z bezą, orzechami i wiśnią. Złóż je jak pierogi i wstaw do piekarnika

Pomysłów na pyszne domowe ciasteczka nigdy za wiele. Tym bardziej, jeśli można znaleźć w nich genialne dodatki. I tak będzie właśnie tym razem. Jeśli wykorzystasz nasz przepis, jeszcze dziś na twoim stole pojawią się kruche ciasteczka z bezą, orzechami i wiśnią. Brzmi pysznie, prawda? Dlatego nie zwlekaj i od razu zapoznaj się z naszym wideo, w którym pokazujemy każdy krok przepisu. Lista potrzebnych składników czeka poniżej.

Składniki na ciasto kruche:

200 g mąki pszennej tortowej,
2 żółtka,
65 g cukru pudru,
100 g masła.

Beza:

2 białka,
100 g cukru.

Pozostałe składniki:

50 g mielonych orzechów włoskich,
50 g wydrylowanych wiśni ze słoika.

O czym warto pamiętać:

Pracę nad przepisem rozpocznij od przygotowania ciasta. Aby było kruche i delikatne, koniecznie przesiej mąkę, użyj zimnego masła, dodaj same żółtka i śmietanę. Składniki zagnieć na zwarte ciasto.
Możesz dodatkowo schłodzić je w lodówce przez 30 minut. Jeśli zdecydujesz się na ten krok, koniecznie zabezpiecz ciasto folią spożywczą.
Następnie należy podzielić je na mniejsze kawałki, tej samej wielkości. Każdy taki element rozwałkuj na cienki placek.
Aby proces przebiegł szybko i sprawnie, umieść ciasto pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia.
W osobnej misce ubij na sztywną pianę białka z dodatkiem cukru. Mieszankę przenieś do rękawa cukierniczego, po czym rozprowadź ją na rozwałkowanym cieście.
Na wierzchu rozsyp zmielone orzechy i dodaj wydrylowane wiśnie ze słoika. Pamiętaj, aby wcześniej osuszyć owoce z nadmiaru soku przy pomocy ręcznika kuchennego.
Każdy element złóż jak pierogi. Gotowe ciasteczka przełóż na blachę wyłożonej papierem do pieczenia, po czym piecz je przez 15 minut w rozgrzanym do 180 stopni Celsjusza piekarniku.
Po upieczeniu posyp ciasteczka cukrem pudrem i serwuj rodzinie.
Z wyżej podanych proporcji przygotowaliśmy 15 ciasteczek.

Dziennikarze WP