Na piątkową kolację robię szybką pastę. Nawet dzieci zajadają ze smakiem
Kiedy zbliża się piątkowy wieczór, a w głowie kołacze myśl o szybkiej, smacznej i sycącej kolacji, niemal zawsze sięgam po ten sprawdzony przepis. Moja pasta jajeczna z tuńczykiem to prawdziwe wybawienie – przygotowuję ją dosłownie w kilka chwil, a co najważniejsze, znika z talerzy w mgnieniu oka, nawet wśród moich wybrednych dzieci.
Pasta jajeczna z tuńczykiem
Pasta jajeczna z tuńczykiem to mój patent na błyskawiczną, pyszną kolację – szczególnie w piątek, gdy mam już serdecznie dość gotowania po całym tygodniu. Ten przepis zawsze ratuje sytuację: prosty, szybki i z produktów, które prawie zawsze mam w lodówce lub w spiżarni. A co najlepsze – nawet moje dzieci, które bywają dość wybredne, jedzą tę pastę bez marudzenia. Czasem wręcz proszą o dokładkę.
Dalsza część artykułu pod materiałem wideo
Makaron z patelni według Meghan Markle. Tylko 7 składników na obiad
Pasta jajeczna z tuńczykiem – szybka i smaczna
Odkąd zacząłem przygotowywać pastę jajeczną z tuńczykiem, stała się ona stałym punktem mojej piątkowej kolacji. Lubię ją za to, że jest prosta do przygotowania i praktycznie zawsze mam składniki pod ręką. Wystarczy, że w lodówce znajdą się jajka, puszka tuńczyka, ogórki kiszone, majonez i szczypiorek – i gotowe! W kilka minut mam pełnowartościowy posiłek, który smakuje świetnie, a do tego dzieci chętnie sięgają po dodatkową porcję.
Co ważne, ta pasta pasuje nie tylko na kolację. Często przygotowuję ją na różne okazje, a jej smak wciąż zachwyca. Najlepiej smakuje ze świeżym pieczywem, chrupiącymi grzankami, a także jako dodatek do różnego rodzaju przekąsek.
Jak przygotowuję pastę jajeczną z tuńczykiem?
Oto składniki, które używam:
- 5 jajek ugotowanych na twardo,
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (około 170 g),
- 2 ogórki kiszone,
- 2 łyżki drobno posiekanego szczypiorku,
- 2-3 łyżki majonezu (możesz dodać więcej, jeśli chcesz bardziej kremową konsystencję),
- sól i pieprz do smaku.
Etapy przygotowania:
- Na początku gotuję jajka na twardo, a po ostudzeniu obieram je i ścieram na tarce o grubych oczkach.
- Tuńczyka odsączam z zalewy i dorzucam do miski z jajkami.
- Ogórki kiszone kroję w drobną kostkę – te nadadzą paście fajnej chrupkości oraz lekko kwaśnej nuty, która dobrze komponuje się z resztą składników.
- Całość przyprawiam solą i pieprzem, dodaję majonez oraz posiekany szczypiorek.
- Wszystko dokładnie mieszam, aby składniki się połączyły. Lubię, gdy pasta ma wyczuwalną strukturę jajek i kawałki tuńczyka.
- I gotowe! Najczęściej podaję ją z chrupiącym pieczywem, ale równie dobrze smakuje z grzankami z tostera.
Pasta jajeczna z tuńczykiem – uniwersalne danie na różne okazje
Ta pasta jajeczna z tuńczykiem to nie tylko świetna kolacja, ale także świetna opcja na imprezy, spotkania rodzinne czy po prostu na szybki posiłek w ciągu dnia. Możesz użyć jej jako farszu do jajek na Wielkanoc, podać na przyjęciu jako przekąskę z krakersami, a także zabrać ją ze sobą do pracy w formie zdrowego lunchu.
Jeśli chcesz zmienić smak tej pasty, możesz dodać do niej odrobinę chrzanu, musztardy czy cytryny – te dodatki nadadzą jej wyjątkowego charakteru. Czasami też, zamiast majonezu, stosuję jogurt grecki, żeby pasta była nieco lżejsza. Zawsze jednak pozostaje pyszna!
