Tego mięsa nie dodawaj do rosołu. Magda Gessler przed tym ostrzega

Niezwykle ciężko jest wyobrazić sobie niedzielę bez rozgrzewającego rosołu. Wyróżnia się smakiem i niezwykłym zapachem, który już od rana unosi się w całym domu. Skoro ma być to najlepsza zupa, to dobrze jest ją przygotować na bazie najlepszych produktów i według tradycyjnej receptury. A czy wiesz, jakie jest najgorsze mięso na rosół? Ten najgorszy rodzaj mięsa wskazała Magda Gessler. Unikaj go!

Najgorsze mięso na rosół - Pyszności; Foto Canva.com i screen z tvn.pl

Karol Wiak

8 lutego 2023, 16:34

Oto #TopWP. Przypominamy najlepsze materiały ostatnich miesięcy.

Najgorsze mięso na rosół - nigdy nie dodawaj tego produktu!

Gotując rosół, z pewnością decydujesz się na jeden rodzaj lub łączone mięsa drobiowe. Najczęściej jest to kurczak i indyk, a zdarza się, że czasem i wołowina. Okazuje się, że według Magdy Gessler, jeden z tych rodzajów mięsa, kompletnie nie nadaje się do gotowania rosołu. Najgorsze mięso na rosół według Magdy Gessler to kura. W wywiadzie, udzielonym Wirtualnej Polsce, Magda Gessler podkreśliła, że:

Polacy myślą, że kura to mięso. A kura to hormon.

Według restauratorki, rosół najlepiej jest gotować na mięsie z kaczki lub na wołowinie, koniecznie z dodatkiem podpieczonej włoszczyzny, która nadaje zupie niezwykłego aromatu. Do garnka nie należy też wlewać zbyt dużej ilości wody, która już i tak znajduje się w warzywach i mięsie.

Jak przygotować najlepszy rosół według Magdy Gessler?

Jeśli ma być smacznie i wyjątkowo, to warto wypróbować przepis według Magdy Gessler. Gwarantujemy, będziesz zachwycony!

Składniki:

około 2 kg kaczki
0,5 kg szpondra wołowego
3 marchewki
cebula
korzeń selera
2 pietruszki
por
4 liście laurowe
7 ziaren ziela angielskiego i pieprzu
kilka suszonych podgrzybków
duży liść kapusty
natka pietruszki
sól.

Sposób przygotowania:

Skoro już wiesz, jakie jest najgorsze mięso na rosół, które psuje jego smak, to dobrze jest przygotować najlepszą wersję tej zupy. Rozpocznij od umycia mięsa i przełożenia go do garnka. Dodaj przyprawy, wszystko zalej zimną wodą i zagotuj. Gdy woda zacznie wrzeć, to zdejmij szumowiny i zmniejsz ogień - gotuj przez około 90 minut. Obierz włoszczyznę, opal cebulę na palniku. Po około 90 minutach, wrzuć warzywa do zupy wraz z namoczonymi wcześniej grzybami i kapustą. Zamieszaj i gotuj jeszcze przez około 2 godziny. Pod sam koniec dopraw solą i pieprzem. Smacznego!

A na drugie danie przygotuj mielone z serem w skórce z chrupiącego boczku. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:

WIDEO

Karol Wiak