Ciekawe i przede wszystkim pyszne kieszonki naleśnikowe przygotowaliśmy przy pomocy sprzętów kuchennych marki Peter Cook z linii Marble. Sprzęty tej marki do kupienia wyłącznie w PEPCO.
Składniki:
Naleśniki 6 szt.
- 250 ml mleko
- 150 g mąka pszenna
- 2 szt. jajka
- 3 łyżki olej roślinny
- 1/2 łyżeczki sól
Farsz
- 1/3 łyżeczki pieprz
- 2 łyżki masło
- 200 g szpinak
- 1-2 ząbki czosnek
- 150 g serek śmietankowy
- 1 łyżeczka sól
Dodatki
- 6 szt. jajka
- 60 g ser żółty gruyère/comte/bursztyn/rubin
Sposób przygotowania:
1. Cały proces rozpocznij od przygotowania naleśników. W tym celu połącz w misce: mleko, jajka, mąkę pszenną, olej roślinny i sól. Dokładnie wymieszaj.
2. Na rozgrzanej patelni z masłem połącz przeciśnięty przez praskę czosnek i świeży szpinak. Po chwili dodaj serek śmietankowy, sól oraz pieprz. I farsz do naleśników jest gotowy.
3. Na patelni do naleśników usmaż placki z wcześniej przygotowanej mieszanki.
4. Na środku każdego naleśnika umieść szpinakową mieszankę i żółty ser. Podgrzewaj jeszcze przez chwilę.
5. W międzyczasie na mniejszej patelni przygotuj jajka sadzone. Po czym umieść po jednym jajku na środku każdego naleśnika i zwiń wystające boki do środka.
6. Gotowe danie udekoruj posiekanym szczypiorkiem. Smacznego!
