Nietypowe placki ziemniaczane. Podstawą jest składnik, o którym nigdy byś nie pomyślał
Najczęściej spożywasz je na słodko lub na słono. Jednak, z taką wersją tego kultowego dania, zapewne jeszcze nie miałeś do czynienia. Nietypowe placki ziemniaczane to pomysł na urozmaicenie tego popularnego dania. Tajny składnik podkreśli ich smak i na pewno urozmaici twoje menu.
Nietypowe placki ziemniaczane - Pyszności; Foto: kadr z materiału na kanale YouTube Anka Gotuje
Dlaczego warto usmażyć nietypowe placki ziemniaczane?
Odpowiedź na tak postawione pytanie, na pewno będzie złożona. Przede wszystkim, musisz wziąć pod uwagę fakt, że z taką wersją dania spotykasz się po raz pierwszy. Parafrazując popularne powiedzenie - kto nie ryzykuje, ten nie je takich placków ziemniaczanych - może warto jest postawić na coś innego, ale w pełni sprawdzonego. Nietypowe placki ziemniaczane w wersji wytrawnej, na pewno przypadną ci do gustu i już na stałe zagoszczą w twoim menu. Wystarczy, że do podstawowych składników, dodasz kilka nietypowych. Efekt cię zaskoczy!
Jak przygotować nietypowe placki ziemniaczane?
To bardzo proste! Prezentowana przez nas receptura, jest charakterystyczna dla kuchni regionu Podkarpacia. Wystarczy, że dodasz kapustę kiszoną i majeranek, a uzyskasz kulinarne dzieło sztuki. Najlepiej smakują w towarzystwie kwaśnej śmietany i koperku. Zobacz, jakie to smaczne!
Składniki:
- 300 g kapusty kiszonej
- 1 kg ziemniaków
- 4 łyżki mąki ziemniaczanej
- 2 łyżki majeranku
- sól i pieprz do smaku
- olej rzepakowy do smażenia.
Sposób przygotowania:
Nietypowe placki ziemniaczane robi się podobnie, jak standardową wersję tego dania. Oprócz śmietany i koperku, dobrze jest je podać w towarzystwie np. sosu grzybowego - będą smakować wybornie. Przygotowanie placków, rozpocznij od obrania ziemniaków i zetrzyj je na tarce i następnie przełóż do miski. Poszatkuj kapustę kiszoną bardzo drobno. Odlej wodę z ziemniaków, dodaj do nich kapustę, przypraw solą, pieprzem i dodaj majeranek. Do miski wsyp mąkę ziemniaczaną i wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Smaż na mocno rozgrzanym oleju, do uzyskania złotego koloru. Smacznego!
Jeśli zależy ci na tym, by takie placki były możliwie jak najlepsze, to dobrze jest zdecydować się na ziemniaki mączyste - mają mało wody i dużo skrobi.
A co powiesz na ziemniaki z mięsem mielonym? To świetna opcja na obiad i kolację. Przepis znajdziesz na naszym kanale YouTube:
