Najlepszy wybór na śniadanie. Mózg będzie działał na pełnych obrotach

Nie ulega wątpliwości, że śniadanie to najważniejszy posiłek. Dzięki niemu mamy energię do wyzwań, jakie stawia przed nami nowy dzień. Niestety, wiedza to jedno, a praktyka drugie. Często w pośpiechu zapominamy o zjedzeniu śniadania. Jeśli zdarza się to często, może mieć przykre konsekwencje dla naszego zdrowia i samopoczucia. Tymczasem specjaliści ustalili, jakie śniadanie jest najlepsze dla naszego mózgu. Dobra wiadomość dla zabieganych - można je przygotować wieczorem.

Dobrze skomponowane śniadanie podkręca nam metabolizm, wyrównuje poziom cukru we krwi i zapobiega napadom głodu, a przyznajcie, burczący brzuch potrafi skutecznie zdekoncentrować. Według specjalistów pierwszy posiłek dnia powinno się jeść dwie godziny po wstaniu z łóżka. Tyle że kto ma na to czas? Łapiesz w biegu jakąś kanapkę (lub nie), popijasz kawą i do pracy, prawda?

Dla wszystkich zaczynających każdy nowy dzień w biegu, mamy jednak świetną wiadomość. Neurolodzy ustalili, jak powinno wyglądać najlepsze śniadanie. Nie jajecznica, nie jajka na miękko, ani nawet twarożek czy tosty. Idealne śniadanie to owsianka. Warunek? Musisz ją przygotować poprzedniego wieczoru, przed pójściem spać. Przez specjalistów nazywana jest nocną owsianką.

Nocna owsianka to nic innego, jak owsianka bez gotowania. Doskonałe rozwiązanie dla osób, które chcą zdrowo się odżywiać, a jednocześnie nie mają czasu, aby rano przygotowywać śniadanie. Wystarczy, że dzień wcześniej do wybranego naczynia wrzucisz płatki owsiane i zalejesz je wodą lub mlekiem. Możesz użyć miseczki, jeśli chcesz zjeść owsiankę przed wyjściem z domu lub zakręcanego słoika, jeżeli zamierzasz zabrać ją ze sobą do pracy lub szkoły.

Płatki owsiane na śniadanie możesz połączyć z wodą, mlekiem lub ulubionym napojem roślinnym. Świetnie sprawdzi się też naturalny, chudy jogurt lub skyr. Płatki przez noc napęcznieją, a rano będą miękkie i smaczne. Danie warto urozmaicić  owocami, które są źródłem witamin i minerałów.

Dodaj do swojej owsianki świeże owoce  (najlepiej  jagody) i ulubione orzechy. Wartościowym dodatkiem będzie również kakao lub starta gorzka czekolada, która jest źródłem magnezu i żelaza. Pierwiastki te wspierają organizm w walce ze zmęczeniem. Właściwie możesz do swojej nocnej owsianki dodać, to co lubisz. Miód, nasiona chia czy banany. Zaszalej i przygotuj pyszne śniadanie. Twój mózg będzie ci wdzięczny. Możesz też skorzystać z naszego przepisu.

Składniki:

• 100 g płatków owsianych
• napój sojowy
• 125 g chudego twarogu
• 30 g gorzkiej czekolady
• 100 g malin
• 60 g borówek
• 1 łyżka miodu

Sposób przygotowania:

1. Do słoika o pojemności 750 ml wsyp 100 g płatków owsianych.
2. Następnie wlej napój sojowy (lub jakiekolwiek inne mleko albo jogurt) do poziomu płatków tak, żeby wszystkie były namoczone.
3. Dodaj łyżkę miodu i wszystko dobrze wymieszaj.
4. W misce umieść chudy twarogu, a potem wlej 50 ml napoju sojowego (lub innego mleka).
5. Kawałek czekolady (np. 70% kakao) pokrój w drobne kawałki i dodaj do miski.
6. Na masę twarogową wsyp borówki amerykańskie.
7. Zamknij słoik i schowaj do lodówki na całą noc.

Sprawdź nasz przepis na zieloną szakszukę: