Nuggetsy z batatów
Oto genialne, smaczne i zdrowe nuggetsy, które przygotujesz przy pomocy batatów i indyka. Po prostu palce lizać!
Składniki:
- 3 łyżki olej kokosowy
- 2 szt. bataty
- 400 g mielone mięso z indyka
- 3 łyżki mąka kokosowa
- 1 łyżka czosnek granulowany
- 1 łyżka cebula granulowana
- 1 łyżka rozmaryn suszony
- 1 łyżeczka jalapeño suszone opcjonalnie
- 1 łyżeczka sól
- 1/2 łyżeczki pieprz
Sposób przygotowania:
1. Podziel bataty na większe kawałki, po czym polej olejem kokosowym. Wstaw do piekarnika na 20 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
2. Upieczone bataty wyjmij z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Następnie rozgnieć tłuczkiem i wymieszaj razem z mięsem mielonym, mąką kokosową oraz rozmarynem.
3. Nie zapomnij dodać również granulowanej cebuli i czosnku, jalapeno, pieprzu oraz soli. Dokładnie wymieszaj.
4. Z powstałej mieszanki uformuj nuggetsy i ponownie wstaw do piekarnika. Tym razem na 15-20 minut (temp. 180 stopni Celsjusza).
5. Gotowe nuggetsy podawaj z ulubionym sosem. Smacznego!
