Babka z kruchym ciastem, jajkami i mięsem mielonym podana z gorącym serem

Chociaż babka kojarzy nam się głównie ze słodkimi wypiekami, to jej wytrawna wersja skradnie Twoje serce od pierwszego kęsa. Jej wnętrze skrywa mięso mielone, warzywa i jajka.

Babka z mięsem mielonym to jeden z przepisów, który robi furorę na Tik Toku. Postanowiliśmy przygotować w naszej kuchni własną wersję i sprawdzić, czy naprawdę warto ją zrobić. Efekt przeszedł nasze najśmielsze oczekiwania- tak prostego i jednocześnie zjawiskowego dania jeszcze nie jedliśmy. W środku babki dodatkowo znajduje się krążek sera camembert, który pod wpływem gorącego piekarnika apetycznie się topi.  Ten przepis świetnie sprawdzi się na wszelakie uroczystości rodzinne i spotkania ze znajomymi, gdy chcemy podać coś niesztampowego.

Przepis krok po kroku znajdziesz na naszym kanale YouTube: 

600 g mielonego mięsa z indyka

1 jajko

1,5 łyżeczki suszonego czosnku

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

1 łyżeczka soli

1/2 łyżeczki pieprzu

1/3 szt. czerwonej papryki

1/3 szt. żółtej papryki

1/3 szt. zielonej papryki

2 opakowania ciasta na tartę

1 ser camembert

1 roztrzepane jajko

Mięso mielone z indyka przełóż do dużej miski. Dodaj do niego jajko, posiekaną natkę pietruszki oraz przyprawy: suszonym czosnek, sól i pieprz. Wyrób mięso przy pomocy rąk, żeby składniki dobrze się połączyły.

Na arkuszu ciasta na tartę ułóż mięso mielone w kształcie okręgu. Możesz użyć gotowych arkuszów ze sklepu lub samodzielnie zrobić ciasto kruche. Następnie ułóż na mięsie kawałki papryki.

Paprykę przykryj kolejną porcją mięsa. Ciasto na tartę natnij i owiń nim mięsny wieniec, dokładając paski z drugiej porcji ciasta i zaplatając jak koszyk. Brzmi skomplikowanie? Tylko na piśmie- zerknij na filmik, gdzie dokładnie pokazujemy Ci, jak to zrobić.

We wnętrzu babki umieść krążek sera camembert. Ciasto posmaruj roztrzepanym jajkiem i wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza. Piecz przez 20-25 minut.

Po tym czasie nasza babka jest już gotowa. Udekoruj ja posiekanym szczypiorkiem i serwuj na ciepło. Smacznego!