Weź ogórki małosolne i zanurz je w pysznej zalewie. Każdy będzie chciał przepis

26 kwietnia 2023, 18:13

Pyszności - Fot. "Roślinna sprawa"

Jeśli szukacie nowych, ciekawych pomysłów na sałatki z ogórków, nasz przepis na ogórki małosolne z olejem chili to będzie strzał w dziesiątkę. Te smaczne i chrupiące ogórki zatopione w kolorowej i aromatycznej zalewie na pewno was zaskoczą. To doskonały dodatek do grillowanych dań.

Ogórki małosolne w oleju chili to świetna alternatywa dla lepiej nam znanych przetworów warzywnych jak kiszone ogórki, korniszony czy papryka w occie. Nasze ogórki świetnie sprawdzą się jako dodatek do kanapek, obiadów czy dań z grilla. Możecie dodawać je też do sałatek, hot dogów czy hamburgerów. Posmakują wszystkim wielbicielom ostrych dań.

W oleju chili możesz zamarynować ogórki w każdej postaci: pasuje do świeżych, małosolnych i kiszonych (do tych ostatnich nie dodawaj więcej soli). Będą świetnie pasować do ryżu albo orzechowych nudli

- pisze Dominika Targosz w książce "Roślinna sprawa".

Alternatywne dania na grilla to pełna różnorodność smaków. Kiełbasa i karkówka odejdą w zapomnienie

Ogórki małosolne z olejem chili – przepis

Składniki:

250 g ogórków małosolnych
½ pęczka dymki
3 łyżki oleju chili
1 łyżeczka miodu lub brązowego cukru,
szczypta soli i 1 łyżka
octu ryżowego (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

Ogórki przekrój najpierw w poprzek, a później wzdłuż na ćwiartki. Posiekaj dymkę, przełóż wszystkie składniki do miski i wymieszaj z olejem chili.
Odstaw na mniej więcej 15 minut i w razie potrzeby dopraw cukrem i szczyptą soli lub dodaj nieco octu ryżowego dla balansu.
Możesz przygotować większą ilość i przechowywać ok. tygodnia w lodówce.

Przepis pochodzi z książki Dominiki Targosz "Roślinna sprawa"

Zobacz przepis na drobiowe roladki fajitas ze szparagami:

WIDEO

Katarzyna Gileta Wydawca

Wydawca