Magda Gessler nie ściera ogórków do ogórkowej. Ma lepszy patent, który wydobywa z nich cały smak
Magda Gessler to kulinarny autorytet, który radzi nie tylko jak ugotować dobrze, ale również jak to zrobić, aby było łatwo i przyjemnie. Zupa ogórkowa Magdy Gessler jest przykładem na to, że proste rozwiązania są czasem najlepsze. Zdziwisz się, co wystarczy zrobić!
Zupa ogórkowa ściga się w rankingach popularności z takimi specjałami jak rosół czy pomidorowa. Nic w tym dziwnego, bo nasze polskie podniebienia pokochały kwaśny smak ogórków kiszonych. I tak jak każdy, kto lubi gotować, ma swój własny przepis na słoik tego kiszonego przetworu, tak i sposobów na przygotowanie ogórkowej jest multum.
Ogórkowa Magdy Gessler łączy ze sobą to, co kochamy w gotowaniu. Jest prosta, łatwa i bajecznie pyszna. Zresztą, przekonajcie się sami.
Zupa ogórkowa Magdy Gessler - przepis
Składniki:
- 400 g żeberek wieprzowych
- 6 kiszonych ogórków
- 6 ziemniaków
- 2 marchewki
- 1 pietruszka
- 1 por
- ćwiartka selera
- koperek
- 3 łyżki śmietany 18%
- przyprawy: sól i pieprz
Sposób przygotowania:
Zaczynamy od bulionu. Umyj mięso, wrzuć do garnka i zalej około 2 litrami wody. Teraz dodaj tam obraną i umytą pietruszkę, seler i pora. Przykryj garnek i gotuj składniki przez godzinę. W tym czasie pokrój marchewkę i ziemniaki w kostkę.
Po godzinie wyjmij ugotowane warzywa i dodaj marchewkę i ziemniaki. Gotuj wszystko kolejne 15 minut. W tym czasie weź się za patent Magdy Gessler, czyli ogórki. Nie trzyj ich na tarce, za to pokrój je w plastry. Prawda, że oszczędziłaś właśnie sporo czasu i trochę wysiłku?
Dodaj ogórki. Po 15 minutach wlej śmietanę rozmieszaną wcześniej z odrobiną zupy w celu uniknięcia jej zważenia się. Ostatni składnik to posiekany koperek.
Magda Gessler znowu w akcji
Jak zapewne zauważyłaś, zupa ogórkowa Magdy Gessler nie potrzebuję prawie w ogóle przypraw. Dzieje się tak za sprawą wolnego gotowania żeberek. To mięso samo w sobie nada zupie wyjątkowego smaku i aromatu.
Innowacyjnością jest tu również przygotowanie ogórków. Jak sama zauważa, dzięki pokrojeniu ich zamiast ścierania, zupa będzie prezentowała się o wiele schludniej i smakowała lepiej!
Jeśli macie ochotę zobaczyć inny, świetny przepis na zupę, sprawdźcie ten filmik na naszym kanale na YouTube!
