Magda Gessler nie ściera ogórków do ogórkowej. Ma lepszy patent, który wydobywa z nich cały smak

Zupa ogórkowa ściga się w rankingach popularności z takimi specjałami jak rosół czy pomidorowa. Nic w tym dziwnego, bo nasze polskie podniebienia pokochały kwaśny smak ogórków kiszonych. I tak jak każdy, kto lubi gotować, ma swój własny przepis na słoik tego kiszonego przetworu, tak i sposobów na przygotowanie ogórkowej jest multum.

Ogórkowa Magdy Gessler łączy ze sobą to, co kochamy w gotowaniu. Jest prosta, łatwa i bajecznie pyszna. Zresztą, przekonajcie się sami.

Składniki:

• 400 g żeberek wieprzowych
• 6 kiszonych ogórków
• 6 ziemniaków
• 2 marchewki
• 1 pietruszka
• 1 por
• ćwiartka selera
• koperek
• 3 łyżki śmietany 18%
• przyprawy: sól i pieprz

Sposób przygotowania:

Zaczynamy od bulionu. Umyj mięso, wrzuć do garnka i zalej około 2 litrami wody. Teraz dodaj tam obraną i umytą pietruszkę, seler i pora. Przykryj garnek i gotuj składniki przez godzinę. W tym czasie pokrój marchewkę i ziemniaki w kostkę.

Po godzinie wyjmij ugotowane warzywa i dodaj marchewkę i ziemniaki. Gotuj wszystko kolejne 15 minut. W tym czasie weź się za patent Magdy Gessler, czyli ogórki. Nie trzyj ich na tarce, za to pokrój je w plastry. Prawda, że oszczędziłaś właśnie sporo czasu i trochę wysiłku?

Dodaj ogórki. Po 15 minutach wlej śmietanę rozmieszaną wcześniej z odrobiną zupy w celu uniknięcia jej zważenia się. Ostatni składnik to posiekany koperek.

Jak zapewne zauważyłaś, zupa ogórkowa Magdy Gessler nie potrzebuję prawie w ogóle przypraw. Dzieje się tak za sprawą wolnego gotowania żeberek. To mięso samo w sobie nada zupie wyjątkowego smaku i aromatu. 

Innowacyjnością jest tu również przygotowanie ogórków. Jak sama zauważa, dzięki pokrojeniu ich zamiast ścierania, zupa będzie prezentowała się o wiele schludniej i smakowała lepiej!

Jeśli macie ochotę zobaczyć inny, świetny przepis na zupę, sprawdźcie ten filmik na naszym kanale na YouTube!