Anna Lewandowska jest autorką ogromnej liczby przepisów na zdrowe dania. Jeśli jednak chodzi o jej oryginalne przekąski, prawdopodobnie żadna nie doczekała się takiej sławy, jak kulki mocy. Ania stworzyła już kilka wersji tego posiłku: z tahini, czyli pasty z nasion sezamu, z wiórkami kokosowymi, czy z niezwykle przydatnymi przy zrzucaniu kilogramów nasionami goji. Nas jednak wyjątkowo urzekła opcja z daktylami.
Czemu to akurat daktyle wybrała do tego przepisu Ania? Pewnie dlatego, że są jednym z najlepszych źródeł potasu występujących w naturze. Ponadto zawierają dużą ilość witamin, minerałów i przeciwutleniaczy. Mimo pozornie wysokiej kaloryczności, daktyle są świetnym wsparciem w odchudzaniu. Dzieje się tak z dwóch przyczyn. Po pierwsze ilości błonnika, który doskonale reguluje pracę jelit, a po drugie z niskiego indeksu glikemicznego, który nie dość, że dodaje energii, to zapewnia uczucie sytości.
Jeśli więc jesteś osobą ceniącą sobie zdrowy tryb życia i świadomość żywieniową - ten przepis będzie dla ciebie idealny. Oto receptura na słynne kulki mocy Ani Lewandowskiej.
Kulki mocy Ani Lewandowskiej
Składniki:
- 3/4 garści daktyli suszonych niesiarkowanych
- 3/4 łyżki płatków owsianych bezglutenowych
- 3/4 łyżki mąki kokosowej odtłuszczonej
- 5 sztuk orzechów nerkowca
Sposób przygotowania:
Suszone daktyle zalej wrzątkiem. Zostaw je do namoczenia na około 20 minut.
Płatki owsiane wsyp do kielicha blendera. Nastaw wysoką moc obrotów i zmiel płatki na mąkę. Następnie odsącz daktyle, dodaj je do kielicha i zblenduj razem z przygotowaną mąką.
Do stworzonej masy dodaj teraz mąkę kokosową i posiekane orzechy nerkowca. Następnie wymieszaj wszystkie składniki, uformuj z nich kulki i wstaw do lodówki na co najmniej dwie godziny. Po tym czasie kulki mocy Ani Lewandowskiej są już gotowe. Smacznego!
Przekąska Ani Lewandowskiej będzie też idealna na imprezę. A jeśli szukasz innych podobnych inspiracji, zobacz ten filmik z przepisem na sałatkę ,,Czerwony Kapturek", z naszego kanału na YouTube.
