Jak zrobić zdrowe pączki bez smażenia. Przepis od Anny Lewandowskiej na zdrowe słodycze

Przepis na pączki bez smażenia – receptura Anny Lewandowskiej. Tłusty Czwartek to prawdziwe święto dla fanów słodkości. Jeśli jednak obawiasz się liczby kalorii w pączkach- mamy dla Ciebie pyszne rozwiązanie. Przepis na fit pączki bez smażenia według Anny Lewandowskiej sprawdzą się idealnie nie tylko w czasie Tłustego Czwartku.

Anna Lewandowska to polska przedsiębiorczyni, trenerka fitness i dietetyczka. Jest właścicielką jedną z najpopularniejszych aplikacji z ćwiczeniami w Polsce. Na swoim blogu od wielu lat dzieli się sprawdzonymi i zdrowymi przepisami. Stara się w nich ograniczyć cukier i gluten. Nie mogło również zabraknąć przepisów na słodkości w wersji nieco bardziej fit.

Chociaż pyszne pączki kuszą nas swoim błyszczącym lukrem i słodkim nadzieniem, to mają jednak one sporą dawką kalorii. I nic w tym dziwnego, bo nie dość, że mają sporo cukru, to jeszcze są smażone na smalcu. Jeden pączek o wadze 100 g to ponad 450 kcal. Żeby spalić taką ilość kalorii trzeba pójść na 75-minutowy spacer lub 60 minut trzepać dywan. Można też zrobić pączki fit i zajadać się nimi. Albo po prostu odpuścić sobie tego dnia wyrzuty sumienia ;)

• 80 ml oleju kokosowego
• 70 ml miodu
• 4 jaja
• 100 g mąki kokosowej
• 1/2 łyżeczki sody
• gorzka czekolada
• mus kokosowy
• do dekoracji: liofilizowane owoce, płatki kokosowe, kruszone orzechy

1. Olej kokosowy doprowadź do płynnej postaci: włóż słoiczek z nim do gorącej wody i przestudź.
2. Do oleju dodawaj stopniowo jajka i miód. Ubij na puszystą masę.
3. Mąkę wymieszaj z sodą i dodaj do mokrych składników i wymieszaj razem.
4. Przełóż pączki do foremek lub uformuj z nich kulki.
5. Piecz przez ok. 12-15 minut w 180 stopniach.
6. Udekoruj polewą z roztopionej gorzkiej czekolady lub musu kokosowego i ozdób według uznania.