Przepis Anny Lewandowskiej na pączki
Anna Lewandowska to polska przedsiębiorczyni, trenerka fitness i dietetyczka. Jest właścicielką jedną z najpopularniejszych aplikacji z ćwiczeniami w Polsce. Na swoim blogu od wielu lat dzieli się sprawdzonymi i zdrowymi przepisami. Stara się w nich ograniczyć cukier i gluten. Nie mogło również zabraknąć przepisów na słodkości w wersji nieco bardziej fit.
Ile kalorii ma pieczony pączek?
Chociaż pyszne pączki kuszą nas swoim błyszczącym lukrem i słodkim nadzieniem, to mają jednak one sporą dawką kalorii. I nic w tym dziwnego, bo nie dość, że mają sporo cukru, to jeszcze są smażone na smalcu. Jeden pączek o wadze 100 g to ponad 450 kcal. Żeby spalić taką ilość kalorii trzeba pójść na 75-minutowy spacer lub 60 minut trzepać dywan. Można też zrobić pączki fit i zajadać się nimi. Albo po prostu odpuścić sobie tego dnia wyrzuty sumienia ;)
Składniki na pieczone pączki wg przepisu Anny Lewandowskiej
- 80 ml oleju kokosowego
- 70 ml miodu
- 4 jaja
- 100 g mąki kokosowej
- 1/2 łyżeczki sody
- gorzka czekolada
- mus kokosowy
- do dekoracji: liofilizowane owoce, płatki kokosowe, kruszone orzechy
Jak zrobić zdrowe pączki – przepis Lewandowskiej
- Olej kokosowy doprowadź do płynnej postaci: włóż słoiczek z nim do gorącej wody i przestudź.
- Do oleju dodawaj stopniowo jajka i miód. Ubij na puszystą masę.
- Mąkę wymieszaj z sodą i dodaj do mokrych składników i wymieszaj razem.
- Przełóż pączki do foremek lub uformuj z nich kulki.
- Piecz przez ok. 12-15 minut w 180 stopniach.
- Udekoruj polewą z roztopionej gorzkiej czekolady lub musu kokosowego i ozdób według uznania.
