Składniki:
- 1 szklanka mąki tortowej
- 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1/2 szklanki jogurtu waniliowego o niskiej zawartości tłuszczu
- 1 jajko
- 250 g borówek
1. Wymieszaj ze sobą wszystkie suche składniki.
2. Do jogurtu dodaj jajko i ekstrakt z wanilii. Dokładnie wymieszaj i wrzuć do miski.
3. Po wymieszaniu wcześniejszych składników, wrzuć borówki i delikatnie wszystko wymieszaj.
4. Następnie ciasto przełóż do formy do pieczenia pączków. Wysmaruj wcześniej ją tłuszczem. Nie wypełniaj do samej góry, ale tak, żeby zająć 2/3 foremki.
5. Włóż pączuszki do rozgrzanego do 190 stopni piekarnika na 10-12 minut, albo do momentu, w którym zauważysz, że się zarumienią.
Banalnie proste, a smakuje genialnie. Czego chcieć więcej?!
